Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), bu yılın temmuz-eylül dönemine ilişkin kırmızı et üretimi istatistiklerini açıkladı.
Buna göre, üçüncü çeyrekte sığır eti üretimi 253 bin 994 ton olarak tahmin edildi. Sığır eti üretimi, bir önceki döneme göre yüzde 10,8 artarken geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 29,4 azaldı.
Koyun eti üretimi de söz konusu dönemde 32 bin 897 ton olarak tahmin edildi. Koyun eti üretimi bir önceki döneme göre yüzde 47,7, geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 39,9 artış gösterdi.
Türkiye'nin toplam kırmızı et üretimi, bu yılın üçüncü çeyreğinde önceki döneme göre yüzde 15,6 artarken, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 23,6 azaldı. Söz konusu dönemde kırmızı et üretimi 301 bin 331 ton oldu. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilenlerin miktarı ise 131 bin 42 ton olarak gerçekleşti.
TÜİK verilerine göre kırmızı et üretim miktarları (ton) şöyle
| Yıl | 1.Dönem | 2.Dönem | 3.Dönem | 4.Dönem | Toplam (Yıllık) |
| 2011 | 157.932 | 171.595 | 173.177 | 274.210 | 776.915 |
| 2012 | 171.465 | 183.017 | 196.108 | 365.255 | 915.845 |
| 2013 | 208.597 | 212.885 | 206.466 | 368.177 | 996.125 |
| 2014 | 184.975 | 218.432 | 202.530 | 402.335 | 1.008.272 |
| 2015 | 210.475 | 261.871 | 380.162 | 297.000 | 1.149.508 |
| 2016 | 237.777 | 269.912 | 394.665 | 270.688 | 1.173.042 |
| 2017 | 232.404 | 260.683 | 301.331 | |
