Ahmet Aydın, 1 Mart 1971 yılında Adıyaman'ın Kahta ilçesinde doğdu.
İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun olduktan sonra Hasan Kalyoncu Üniversitesi – İstanbul Üniversitesi ortak programında Liderlik ve Küresel Girişimcilik Anabilim dalında yüksek lisansını bitirdi.
AK Parti Adıyaman İl Başkanlığı görevinde bulundu.
2007 yılında AK Parti'den Adıyaman Milletvekili seçildi.
AK Parti Genel Merkez Seçim İşleri Başkan Yardımcılığı, AK Parti TBMM Grup Yönetim Kurulu Üyeliği ve TBMM Adalet Komisyonu üyeliklerinde bulundu.
AK Parti TBMM Grubu'nda Grup Başkanvekili olarak görev yaptı.
Ahmet Aydın, evli ve üç çocuk babasıdır.