Ahmet Doğan, 29 Mart 1954 tarihinde Varna'da dünyaya geldi. Sofya Üniversitesi Felsefe Bölümü'nden mezun oldu.
1980'lerin başında Türklerin örgütlenmelerinde rol aldı. 1985 yılında arkadaşlarıyla 'Bulgaristan Türk Kurtuluş Birliği Teşkilatı'nı kurdu. Bu eylemleri nedeniyle 1987 yılında tutuklandı. 22 Aralık 1989 tarihinde serbest bırakıldı.
Ahmet Doğan, 1990 yılında Hak ve Özgürlükler Hareketi'ni (HÖH) kurdu ve genel başkanı seçildi.
HÖH Bulgaristan'da eşitlik ve insan haklarını savunun bir parti oldu. HÖH, Bulgaristan'da koalisyon ortağı olarak demokrasinin gelişimine katkı sağladı.
