Cemalettin Kani Torun, 1959 yılında Artvin'de doğdu.
İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra Bursa Alacahırka Sağlık Ocağı'nda doktor olarak göreve başladı.
Marmara Üniversitesi ve Karadeniz Teknik Üniversitesi'nde akademisyen olarak çalıştı.
İngiltere'ye araştırma çalışmaları için giden Torun, Yeryüzü Doktorları isimli gönüllü yardım kuruluşunun kurucuları arasında yer aldı. Somali'ye Türkiye Cumhuriyeti Büyükelçisi olarak atandı.
Başbakan Başdanışmanlığı görevine getirildi.
26. Dönem AK Parti Bursa Milletvekili seçildi.
Cemalettin Kani Torun, evli ve beş çocuk babasıdır.