Emine Nur Günay, 13 Ağustos 1962 tarihinde Eskişehir'de doğdu.
Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü'nden mezun olduktan sonra Amerika Vanderbilt Üniversitesi'nde ekonomi alanında yüksek lisans ve doktora yaptı.
Boğaziçi Üniversitesi Uluslararası Ticaret Bölümü'nde öğretim üyesi olarak çalıştıktan sonra, Başbakan Ekonomi Başdanışmanı olarak atandı.
ESKİŞEHİR MİLLETVEKİLLİĞİ
TÜBİTAK Sosyal Bilimler Grup Yürütme Kurulu üyesi, AB 7. Çerçeve Programı Sosyo-ekonomik ve Beşeri Bilimler Tematik alanında ülke delegesi, Boğaziçi Üniversitesi İnovasyon ve Rekabet Odaklı Kalkınma Çalışmaları Araştırma Merkezi Kurucu Müdürlüğü'nde görev aldı.
26. Dönem AK Parti Eskişehir Milletvekili seçilen Günay, TBMM Plan ve Bütçe Divan Üyesi, Avrupa Konseyi Parlamenter Meclisi Üyesi ve AK Parti Ekonomi İşleri Başkan Yardımcısı olarak görevini sürüdürdü.
Emine Nur Günay, çok iyi düzeyde İngilizce bilmekte olup, evli ve iki çocuk annesidir.