Emre Köprülü, 26 Mayıs 1981'de Çorlu'da doğdu.
Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu.
Serbest avukatlık yaptı.
Tekirdağ Barosu Çorlu Temsilciliği ile Adli Yardım Bürosu Çorlu Temsilciliği görevlerini yürüttü. Çok sayıda mesleki gelişim eğitimine katıldı. Türk Hava Kurumu Çorlu Şubesi, Kızılay Çorlu Şubesi ve Balkan Türkleri Derneği Üyesidir.
24. Dönemde Tekirdağ Milletvekili seçildi. TBMM Türkiye Bulgaristan Parlamentolararası Dostluk Grubu Yönetim Kurulu Üyeliğini yürüttü. 24. Dönemde; 4 eski Bakan Hakkında Kurulan Meclis Soruşturma Komisyonu Üyesi ve Çevre Komisyonu Üyesi oldu. TBMM Başkanlık Divanı Kâtip Üyesidir.
Emre Köprülü ingilizce bilmektedir ve evlidir.
