Gürsel Erol, 28 Aralık 1963'te Elazığ'da doğdu.
Lise mezunu olan Gürsel Erol 1990 yılında SHP Ankara İl Gençlik Kolları Başkanlığı ve 1991 yılında SHP Kurucu Gençlik Kolları Genel Başkanlığı görevlerini üstlendi.
1992 yılında SHP ve CHP İl Başkanlığı yaptı. 1995-1997 yılları arasında Tuncelililer Vakfı Genel Başkanı olarak görev aldı.
Gürsel Erol evli ve iki çocuk babasıdır.
