Saffet Sancaklı, 27 Şubat 1966'da Tutin'de doğdu.
Vefa Poyraz Lisesi'nden mezun oldu.
Anadolu Üniversitesi Kamu Yönetimi bölümü'nde eğitimine devam etmektedir.
Beşiktaş, Fenerbahçe ve Galatasaray'da oynayan ilk Türk futbolcudur.
21 Mart 2015 tarihinde yapılan MHP 11. Olağan Büyük Kurultayı'nda MYK Üyesi seçildi.
Saffet Sancaklı, çok iyi düzeyde Sırpça, Hırvatça ve Boşnakça, iyi düzeyde İngilizce ve Rusça, orta düzeyde Bulgarca bilmektedir.
Evli ve iki çocuk babasıdır.
