Çalışma şeklimizden yemek yeme şeklimize kadar son altı ayda çok şey değişti. Dünya COVID-19 ile savaşmaya devam ederken çoğu alanda kapalı oturma alanı kısıtlanıyor, açık havada yemek yemek ise norm haline geldi. Ancak başka bir yemek alternatifi - sokak yemeği - hiç oturma gerektirmez ve dışarıda yemek yemek için sosyal açıdan uzak harika bir yoldur. Daha tanınanlardan daha az bilinenlere kadar, yiyecek kamyonlarından ve arabalardan temin edilebilen bu atıştırmalıklar, yaygın seyahatlar şimdilik tartışma dışında olsa bile macera duygunuzu canlandıracaktır.
1. Elotes, Meksika
Meksika'da ortaya çıkan bu hızlı ve kolay atıştırmalık, artık panayırlarda kolayca bulunabilen bir üründür. Genellikle Meksika peyniri ile doldurulur, ancak Parmesan veya ricotta da aynı işlevi görüyor. 2. Inari Kupası, Hawaii
Çiğ, taze balık, kendi baharatında bir ceviche gibi pişirilir ve ardından pilav ve bazı sebzelerin arasına yerleştirilir. En sevdiğiniz suşi rulonuzun yapısız bir versiyonu gibi, bu tarif, tipik bir poke kasesi yerine farklı bir stile dönüştürülür.
3. Sığır Eti ve Tatlı Patates Böreği, İngiltere
Birleşik Krallık etli turtalarıyla oldukça iyi bilinirken, İngiltere, Cornwall'dan gelen bu çeşit biraz farklı bir biçim alıyor. Bu el turtaları et, sebze ve patates ile doldurulmuş ev yapımı bir hamur işinden hazırlanır. Sıcaklıklar düşmeye başladığında denemek için harika bir yemek. 4. Donut Popcorn, New York Şehri
Donutlardaki bu çeşit, Hollanda köklerine geri dönüyor. Isırık büyüklüğünde hamur topları halinde kızartılır ve size eski günlerdeki karnavalları hatırlatır.
5. Socca, Güney Fransa
Nohut unundan yapılmış, gözleme ve krep arasındaki bu ürün, hemen hemen her şeyle doldurulabilir. 6. Peynirli Ekmek, Bulgaristan
Eyalet tarafındaki en sevilen ızgara peynirli sandviç gibi, bu yemek de ev yapımı taze ekmeğin üzerine yerleştirilmiş ve bitirmek için kırmızı biber serpilmiş beyaz peynirle yapılır.
7. Yağda Kızartılmış Midye, Orta Doğu
İstanbul, Beyrut ve İzmir'deki liman kentlerinde satılan, taze yakalanmış midye ile geleneksel olarak yapılan hızlı bir yemek. Wok benzeri bir tavada kızartılır ve üzerine sarımsaklı ceviz sosu eklenir. Taze karides veya kalamar şeritleri, eşit derecede lezzetli bir etki için midye yerine kullanılabilir. 8. Yakitori Sırlı Mantar ve Tavuk Şiş, Japonya
Tavuk ve mantardan yapılan ve mükemmel bir şekilde ızgara yapılan bu şişler, Japonya'da hızlı bir atıştırmalık olarak servis ediliyor. Yakitori, kelimesinin tam anlamıyla çevirisi ızgara tavuktur, ancak burada tavuk, soya sosu ve biraz şekerden yapılmış bir sosla kaplanır ve ona keskin, tatlı tadı verir.
9. Muzlu ve Ananaslı Börek, Güneydoğu Asya
Glutensiz hamur, hindistancevizi ile yapılan ve karamel ile servis edilen popüler bir kızarmış meyve atıştırması sunar. 10. Halloumi ve Za'atar Fries, İngiltere
Klasik patates kızartması sepetinin bu versiyonu, popüler Yunan kızarmış peynir ordövrleri sagnaki'nin bir parçası. Ancak bu yemeği özel kılan sadece za'atar serpilmiş kızarmış Hellim peynirinin ana cazibesi değil; aynı zamanda pancar, nane ve yoğurtla yapılan ev yapımı sos.
Kaynak:Newsweek
