Dolar

34,5424

Euro

36,0063

Altın

3.006,41

Bist

9.549,89

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı! C vitamini deposu kuşburnu, soğuk kış günlerinde sofralarda yer almak üzere özenle toplanıyor.

2 Hafta Önce Güncellendi

2024-11-06 12:14:31

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 1 — Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı ve çiftçiler, 'doğal vitamin deposu' olarak bilinen bu değerli meyveyi toplamak için kolları sıvadı. Hasat edilen kuşburnu, kış aylarında tatlı çorba, reçel ve meyve suyuna dönüştürülerek sofralara ulaştırılacak.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 2 — Bayburt'un yüksek kesimlerinde yetişen ve doğal vitamin deposu olarak bilinen kuşburnu, olgunlaşarak hasat dönemine girdi. Kabaçayır köyünde yaşayan çiftçiler, dikenli ağaçlardan kuşburnu meyvelerini tek tek topluyor. Zengin C vitamini içeriğiyle bilinen kuşburnu, toplanmasının ardından çürüklerinden arındırılıp sapları temizleniyor.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 3 — Kış aylarında tüketilmek için hazırlanan kuşburnu, tatlı çorba, reçel ve meyve suyu gibi lezzetlere dönüştürülüyor. Bayburt’a özgü coğrafi işaretli tatlı çorba olan Kokoç’a da renk veren kuşburnunun kurusundan çay, marmelat ve pestil gibi ürünler de üretiliyor.

Bayburt'ta kuşburnu hasadı başladı: sofralar için vitamin deposu - 4 — Kuşburnu toplayan Ersoy Oluç, kuşburnunun zengin vitamin değeri ile özellikle Ramazan ayında yoğun talep gördüğünü belirtti. Oluç, "Dağlarımızda bolca bulunan kuşburnu, ekim-kasım aylarında toplanıyor. Bu dönemde gurbetçiler de dağlardan kuşburnu topluyor. Gelemeyenlere ise biz topladıklarımızı gönderiyoruz" dedi.

Altın yükseliyor! 23 Kasım 2024 altın fiyatları

Altın yükseliyor! 23 Kasım 2024 altın fiyatları

Fed'den ABD ekonomisinde risk uyarısı

Fed'den ABD ekonomisinde risk uyarısı

Bu hafta en çok hangi yatırım kazandırdı?

Bu hafta en çok hangi yatırım kazandırdı?

Japonya, İtalya ve İspanya Türkiye'ye yoğunlaştı!

Japonya, İtalya ve İspanya Türkiye'ye yoğunlaştı!

Umman'ın gözü Türkiye'de

Umman'ın gözü Türkiye'de

22 Kasım 2024 itibarıyla altının durumu

22 Kasım 2024 itibarıyla altının durumu

SON VİDEO HABER

Liseli, kalbinden bıçaklanarak öldürüldü

Haber Ara