Türkiye'de her yıl 26 milyon ton gıda israfı yapılıyor ve bu, yıllık 43 milyar dolara denk geliyor. Bu devasa israf, küresel gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik açısından ciddi bir tehdit oluşturuyor. Şirketler, gıda israfıyla mücadele için kampanyalar düzenleyerek çözüm arıyor.
GIDA VE ENERJİ KAYIPLARI DEVAM EDİYOR
Günümüzün en büyük sorunlarından biri, artan tüketim ve bununla birlikte gelen kaynak israfıdır. Dünya Ekonomik Forumu'nun (WEF) raporuna göre, 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyara ulaşması bekleniyor. Bu nüfusu beslemek için küresel gıda üretiminin %50 oranında artması gerekiyor. Ancak, bu üretim artışına rağmen, gıda israfı hızla yükseliyor. Türkiye'de her yıl 12 milyon ekmek çöpe gidiyor, yani her dört ekmekten biri israf oluyor. Ayrıca, Türkiye'deki enerjinin %35'i de boşa harcanıyor.
43 MİLYAR DOLARLIK İSRAF
Eksim Holding Yönetim Kurulu Başkanı Ebubekir Tivnikli, Türkiye'deki yıllık gıda israfının 43 milyar dolara ulaştığını belirtti. Tivnikli, “Bu devasa israf tablosunu değiştirmek için tüm kurumlara görev düşüyor. İklim değişikliği ve doğal kaynakların tükenmesi gibi sorunlar, toplumun her kesimini sorumlu kılıyor” dedi. Şirketler bu konuda ciddi adımlar atarken, Eksim Holding, "Yeteri Kadar En Doğru Karar" kampanyasını başlatarak çözüm için seferberlik çağrısı yaptı.
BİLİNÇSİZ TARIM VE SULAMA İSRAFA YOL AÇIYOR
Tivnikli, bilinçsiz tarım ve sulama yöntemlerinin de gıda israfına neden olduğunu belirterek, bu konuda duyarsız kalamayacaklarını ifade etti. “Toprağın ve suyun değerini hatırlatacak bir seferberlik başlatmak için yola çıktık” dedi. Bu çerçevede, şirketler çevreye duyarlı ve verimli üretim yöntemleri geliştirmeyi hedefliyor.
10 BİN ÖĞRENCİYE ULAŞILMASI HEDEFLENİYOR
Eksim Holding Kurumsal İletişim Direktörü Yusuf Ekiz, kampanyanın detayları hakkında bilgi verdi. Dicle Elektrik'in Diyarbakır Milli Eğitim Müdürlüğü ile birlikte, "Dicle'nin Rüyası" adlı tiyatro oyununu sahnelemeyi planladıklarını belirtti. Tiyatro oyunu, Dicle Elektrik'in hizmet bölgesindeki 6 ilde 5 bin öğrenciye ulaşmayı hedefliyor. Kampanya boyunca 10 bin öğrenciye ulaşılması planlanıyor.
GÜBREYE DÖNÜŞÜYOR
Ekiz, gıda atıklarının geri dönüştürülerek gübreye dönüştürülmesi adına bir adım daha attıklarını duyurdu. Zincir fırın-kafe mağazası Aslı'nın üretim tesislerinden çıkan gıda atıkları, doğaya kazandırılacak. Ayrıca, Türkiye'de içme sularının %70'inin tarımsal sulama için kullanıldığını belirten Ekiz, sulama verimliliğini artırmak amacıyla "Bir Destek, Bin Bereket Eğitim Programı"'nı başlattıklarını söyledi.
posta
