Ahmet Dede şeffiğe henüz genç yaşlarda adım attı. Dünya mutaklarından edindiği bilgi ve tecrübeleri harmanlayan Ahmet Dede mesleiğinde zirveye yerleşmeyi başardı. Ülkemizi restorancılık alanında en iyi şekilde temsil eden şeflerden olan Ahmet Dede kariyerine 2 Michelin yıldızı almıştır. Ahmet Dede'nin kim olduğu da son zamanlarda oldukça sık araştırılıyor. İşte Şef Ahmet Dede'nin hayatı...

Ahmet Dede'nin restoranı nerede?

Dede adlı restoranlar yurt dışına hizmet veriyor. Ahmet Dede'nin restoranı İrlanda'nın Cork İlçesi, Baltimore'da bulunur. 2021 yılında Michelin yıldızı ile ödüllendirilmiştir.Ankaralı baş aşçı Ahmet Dede, daha önce Baltimore'daki bir başka Michelin yıldızlı restoran olan Mews'in baş aşçısıydı.

Dede restoran İstanbul-İzmir ve Ankara'da var mı?

Dede restorantı sadece İrlanda'da mevcut. Ülkemizde ise henüz şubesi bulunmuyor.

Ahmet Dede kimdir?

Ahmet Dede Türkiye'de dünyaya geldi. Eğitimin ardından 2009 yılında irlandaya Dubline taşındı.

Ahmet Dede'nin eşi İrlandalıdır. Eşi ile Kuşadasında amcasının restoranında çalışırken tanıştılar. Kısa süre sonra bu ilişki evlilik ile sonlandı.

Dublin'de hızlandırılmış aşçılık kursuna giden Ahmet Dede kariyerinde yeni bir sayfa açtı.

Aşçılık alanında kariyer basamaklarını bir bir çıkan Ahmet Dede şef olarak İrlanda'da Chapter 1 isimli restoranda 2 yıl çalıştı.

Ardından yine Dublin'de 2 yıldızlı bir restoranda 1 yıl çalıştı.

Amsterdam'da 2 yıldızlı bir restoranda 1,5 yıl çalıştı. Ardından yeniden Dublin'e döenen Ahmet Dede Green House'da çalışmaya başladı.

Norveç'te yetişen malzemelerle işleyen bir restoran'da kısa süre çalışma fırsatı buldu. 2017'de baş aşçı olarak 400 kişilik küçük bir kasaba olan Baltimore'daki bir restoranda çalıştı. 2018 de ilk Michelin yıldızını aldı ve kendi restoranını kurma fikri başladı.

Ahmet Dede daha sonra Dede adında kendi restoranını açtı ve bu restoran için de Michelin yıldızı aldı.

Geleneksel ile moderni birleştirerek sunan Ahmet Dede Türkiye'yi başarıyla temsil ediyor.