Ramazan Bayramı yaklaşırken, geleneksel olarak tüketilen şekerleme, çikolata ve şerbetli tatlılara talep artıyor. Ancak uzmanlar, bu dönemde piyasaya sürülen taklit ve tağşiş ürünlerin insan sağlığına ciddi riskler oluşturduğunu belirtiyor.
GLİKOZ VE FRUKTOZ ŞURUPLARININ TEHLİKESİ
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, bayram döneminde merdiven altı üretimlerin arttığına dikkat çekerek, şu uyarılarda bulundu: "Şekerle yapılan geleneksel şerbet yerine, nişasta bazlı glikoz ve fruktoz şuruplarının tatlandırıcı olarak kullanılması, vücutta emilimi zorlaştırarak insan sağlığı açısından risk taşıyor."
FISTIKLI BAKLAVADA HİLE: YER FISTIĞI VE BEZELYE
Kırım, özellikle fıstıklı baklavalarda yapılan hilelere de dikkat çekti: "Antep fıstığı yerine, yer fıstığı gıda boyaları ile renklendirilerek veya bezelye kullanılarak taklit ürünler piyasaya sürülüyor. Bu açık bir şekilde taklit ve tağşiştir."
AÇIKTA SATILAN ÜRÜNLERDEN UZAK DURUN
Gıda alışverişinde dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayan Kırım, şunları söyledi: "Açıkta satılan, ambalajsız, tavsiye edilen tüketim tarihi ve içindekiler bilgisi olmayan ürünleri almamaya özen gösterin. Ayrıca, güneş altında bekleyen ürünlerden de uzak durulmalı.
ÇİKOLATA SEÇİMİNDE KAKAO ORANI ÖNEMLİ
Çikolata alırken dikkat edilmesi gerekenleri belirten Kırım, şu tavsiyede bulundu: "Kakao içeriği yüksek olan çikolataları tercih edin. Kakao içeriği arttıkça ürünün kalitesi de artar."
SAĞLIĞINIZ İÇİN ETİKET BİLGİLERİNİ KONTROL EDİN
Gıda güvenliği uzmanları, ürünlerin etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor: "Ürünlerin son tüketim tarihi, içindekiler listesi ve üretici bilgileri kontrol edilmelidir. TRK kodu olmayan ürünlerden kaçınılmalıdır."
AŞIRI ŞEKER TÜKETİMİNE DİKKAT
Bayram döneminde aşırı şeker tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten uzmanlar, şu uyarıda bulunuyor: "Gündelik hayatımızın yanı sıra bayramlarda aşırı şeker tüketimi olabiliyor. Bu nedenle öncelikle aşırı tüketime dikkat etmek gerekiyor."
SONUÇ OLARAK
Bayram alışverişlerinizde sağlığınızı korumak için güvenilir ve bilinen markaları tercih edin, ürünlerin etiket bilgilerini kontrol edin ve açıkta satılan ürünlerden kaçının. Unutmayın, sağlığınız her şeyden önemlidir.
