Diarestia'nın temel hedefi organik tarım ürünlerinin yiyeceğe dönüştürülerek insanlara hastalara ve bilhassa çalışmakta olan erişkin bireylere ve ailelere ulaştırmasını sağlamak. Prof. Dr. Alper Çelik Konuyla alakalı yaptığı açıklamada yiyeceklerimiz bizim kaderimizi belirliyor hastalıklarımızın çoğu yediklerimizle alakalı. Eğer sağlıklı beslenirsek hastalıkları bertaraf etmemiz eğer hastalığa yakalanmışsak bunları uzun vadede kontrol altında tutmamız mümkündür dedi

Diarestia Organik Ürün Nedir? Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Alper Çelik Anlatıyor

Diarestia Organik Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Alper Çelik Organik ürünlerin üretim süreci boyunca organik üretimi yapan üreticiler üreticileri denetleyen uluslararası bağımsız kurumlar bu kurumları yetkilendiren devlet aygıtları tarafından denetlediğinde, karşımıza "sertifikalı organik" ürünler çıkar. "Sertifikalı organik üretim", kanun ve yönetmeliklerde tanımlı şartlarla uyumlu biçimde, tüm üretim sürecinin izlendiği, sertifika kriterlerini belirleyen temel verilerin kayıt altına tutulduğu, doğa ve insan dostu bir üretim modelidir.