Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı isot
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 adet limon suyu

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Etsiz lezzetli çiğ köfte tarifi için öncelikle bulguru derince bir kaba alınız.
• Bulgurunuzun üstüne 1,5 bardak sıcak suyu gezdirin.
• Daha sonra üstünü kapatıp 10 dakika beklemeye alın.
• Bulgur kabarırken soğanı robottan çekin.
• Ardından tel bir süzgeçte bastırarak iyice suyunu sıkın.
• İsotu da bir kâseye alın ve üstüne sıcak su ilave edin.
• 5 dakika kadar beklemeye alın.
• Bulgur kabardıktan sonra, mutfak robotuna kabarmış bulguru alın.
• Bulgurunuzun üstüne, kuru soğanı, ıslanmış isotu, limon suyunu, nar ekşisini, zeytinyağını, tuzu, salçayı ve kırmızı biberi ilave edip, robottan ara ara durdurarak 10 dakika kadar iyice çekin.
• Sonra bir kaba alın.
• Bulgurunuzu eliniz ile birkaç dakika daha yoğurup iyice şekillendirin.
• Hazır hale gelen çiğ köftenizi bolca marul, domates ve limonla servis edebilirsiniz.
• Afiyetler olsun!

Kolay ve Lezzetli Çiğ Köftenin Kalorisi Nedir?

Çiğ köfte kalorisi nedir? 1 porsiyon çiğ köftenin kalorisi 226 kcal olarak hesaplanmıştır. 100 gram çiğ köfte kalorisi 181 kcal'dir. Çiğ köftenin içeriğinde; Karbonhidrat, protein, yağ, lif, kalsiyum, potasyum, sodyum, A, E ve C vitaminleri açısından zengin bir besin türüdür.