Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet pandispanya keki

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 200 gram labne peyniri

Islatmak için;

• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
• 3'ü bir arada hazır kahve

Üzeri için;

• Kakao

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta bir kapta çırpılır.
• Ardından karışım ocakta kaynayıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
• Kaynadıktan sonra altı kapatılır.
• Daha sonra hızlı soğuması için ayrı bir kaba boşaltılır.
• 15 dk. kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilir ve mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpılır.
• Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması beklenir.
• Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin yarısı ile ıslatılır.
• Üzerine kremanın yarısı ilave edilir ve güzelce yayılır.
• Ardından kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra pandispanyanın ikinci katı kremanın üzerine kapatılır.
• Krema pastanın üzerine dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce spatula veya pasta sıvama aparatı ile kapatılır.
• Pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
• Son olaraktan da tatlınız buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakılır.
• Dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.