Tarım ve Orman Bakanlığı, hazırladığı yeni yönetmelikle kesimhanelerde kamera sistemlerini zorunlu hale getirmeye hazırlanıyor. Bakan İbrahim Yumaklı, yaptığı açıklamada, "Kesimhanelerin faaliyetleri artık şeffaf ve denetim altında olacak" dedi.
BAKANLIK CANLI OLARAK TAKİP EDECEK
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yeni düzenlemeler hakkında detaylı bilgi verdi. Bakan Yumaklı, kesimhanelerde canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin yüksek çözünürlüklü kameralarla takip edileceğini belirtti. Sistemlerin en az bir ay kayıt yapabilir özellikte olacağını ve bakanlık tarafından canlı olarak izlenebileceğini ifade etti.
Bakan Yumaklı, şunları söyledi:
“Hayvan bekleme alanları, kesim yerleri ve yan ürünlerin işlendiği tüm noktalar geniş açıdan gözetlenecek. Bu sayede kulak küpesi olmayan ve tanımlanmamış hayvan kesimleri önlenmiş olacak. Ayrıca, kesim öncesi ve sonrası işlemlerin hijyen kurallarına uygun şekilde gerçekleştirilip gerçekleştirilmediği kontrol edilecek.”
ONAYSIZ KESİMHANELERE İZİN VERİLMEYECEK
Yumaklı, sadece onay belgesi almış kesimhanelere faaliyet izni verildiğini vurgulayarak, şu ifadeleri kullandı:
“Resmi veteriner hekimlerimiz, kesim öncesi ve sonrası muayeneler ile diğer kontrolleri yapmaktadır. Yeni sistem, tüm süreçleri daha da güvenli hale getirecek.”
DENETİMLERDE ŞEFFAFLIK ARTACAK
Yeni yönetmelikle birlikte hem hayvan refahı hem de hijyen kurallarının uygulanabilirliği sağlanacak. Kamera kayıtları, şikayet durumlarında önemli bir delil niteliği taşıyacak. Bakanlık, gıda güvenliği ve kesimhane standartlarının yükselmesi için sıkı denetimlere devam edecek.
