Yumaklı, 2011 yılına kadar Akzo Nobel Türkiye bünyesinde bulunan Marshall Boya AŞ ve bağlı grup şirketlerinin mali gruplarında yöneticilik görevi yaptı. 2011 yılında Al Jazeera Türkiye'de çalışmaya başladı ve 2012-2015 yılları arasında bu grubun sahip olduğu televizyon kanalını yönetti. Ocak-Ekim 2016 döneminde ise Anadolu Ajansı'nda Uluslararası Operasyonlar Direktörü olarak görev aldı.
Ekim 2016'dan itibaren GÜBRETAŞ'ta Genel Müdür ve İcracı Yönetim Kurulu Üyesi olarak çalışan Yumaklı, tarım sektöründe önemli bir rol üstlendi. 7 Nisan 2022 tarihinden itibaren ise Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı olarak görev yapmaktaydı.
İbrahim Yumaklı, İngilizce bilmektedir. Evli ve iki çocuk babasıdır. Tarım ve orman sektöründeki deneyimleri ve liderlik vasıflarıyla, Tarım ve Orman Bakanı olarak Türkiye'nin tarımsal kalkınma, ormancılık politikalarının geliştirilmesi ve sürdürülebilir tarım projelerinin hayata geçirilmesinde önemli bir rol üstlenmektedir.
