Buğdayın içindeki mucize! 1 ton buğdaydan 1 kg çıkıyor
Buğdaygiller familyasından bütün dünyada ıslahı yapılmış tek yıllık otsu bitki cinsi olan buğdayın tarihi insanlık tarihi kadar eskidir. Doyuruculuğuyla sofralarımızdan eksik etmediğimiz buğday, günlük enerji ihtiyacımızın da büyük bir kısmını karşılıyor. Peki buğdayın içindeki mucize besin ruşeymi biliyor musunuz?

Oluşturma Tarihi: 2021-09-30 11:20:04

Güncelleme Tarihi: 2021-09-30 11:20:04


Sofralarımızdan eksik etmediğimiz, tarihi insanlık tarihi kadar eski olduğu bilinen buğdayın içindeki mucize besin ruşeym, son yıllarda daha fazla duyulmaya başlandı. Peki ruşeym nedir? Ruşeymin faydaları neler? Ruşeym nasıl tüketilmeli? Gelin detaylara birlikte bakalım...

Ruşeym nedir?

Ruşeym buğdaydan elde edilir. Buğdayın en üst kısmındadır ve büyüyüp çoğalmasını, çimlenmesini sağlayan kısımdır. Buğdaya işlem uygulandığında ruşeym kaybolabiliyor. Bu yüzden de bu mucize besinden faydalanılamıyor. Buğdayın hayat kaynağı olan ruşeymin içerisinde çok ciddi miktarda protein vardır ve magnezyum, mineraller de içerir.

Ruşeymin vücudumuza faydaları neler?

1 ton buğdaydan yalnızca 1 kg elde edilebilen ruşeym sağlığımız için oldukça faydalıdır. Buğdaydan birkaç kat fazla lif içerir ve bu içeriği sayesinde sindirim sistemimizi destekler.

Doymamış yağ asitlerinden zengin olan ruşeym kalp damar hastalıklarından korur. Uzun süre tok tutucu etkisi vardır. Hayvansal değil bitkisel bir ürün olduğu için kolesterol barındırmaz. E, A, B1, B6 ve folik asitten zengindir, bu sayede vücudunuza enerji verir, saçları ve tırnakları güçlendirir. Ruşeym, kan şekerini dengeler ve bu sayede tatlı krizi yaşanmasının ve ani acıkmaların önüne geçer.

Ruşeym nasıl tüketilmeli?

Aktardan veya marketlerden temiz ettiğiniz ruşeymi kefirin içerisine ekleyerek, yoğurda ve süte katarak tüketebilirsiniz. Ayrıca yulaf lapası seviyorsanız ruşeymden de lapa hazırlayabilirsiniz. Toz haline getirdiğiniz ruşeymi hamur işlerinizde de kullanabilirsiniz. Bu sayede hamurunuz protein ve mineralden daha zengin hale gelecektir.

Buğday ruşeymini omletinizin içine katarak daha doyurucu bir kahvaltı yapabilirsiniz. Yemeklerinize de eklemeniz mümkündür.

Ruşeym kilo vermeyi sağlar mı?

Ruşeym kan şekerini dengeleyerek ani acıkmaların ve tatlı krizlerinin önüne geçer ayrıca uzun süre tok kalmanızı da sağlar. Bu özellikleri sayesinde kilo vermeye yardımcıdır. Fakat tek başına kilo verdirir demek doğru olmayacaktır. Ayrıca beslemenize kattığınız ruşeymi ölçülü tüketmeniz gerektiğini de unutmayın. Çünkü karbonhidrattan zengin ruşeym size kilo aldırabilir.

Çankırı da tuz mağarasının KOAH üzerindeki etkisi bilimsel olarak kanıtlandı

Çankırı da 5 bin yıllık tuz mağarasının KOAH hastalarına sağladığı faydalar bilimsel olarak kanıtlandı; tedavi gören hastaların nefes darlığı iki kat azaldı.

Hastane değil mağara! Kesin tedavi kanıtlandı

Çankırı'da 5 bin yıllık geçmişiyle dikkat çeken, yerin 150 metre altında bulunan Yer Altı Tuz Şehri, sağlık turizminde ilgi odağı oldu. Tuz mağarasının KOAH hastalarına olan faydası, bilimsel olarak kanıtlandı.

Meme kanseri tedavisinde sevindiren gelişme

Meme kanseri tedavisinde yapılan yeni çalışmanın sonuçları sevindirdi. Agresif ileri evre göğüs kanserine yönelik yeni bir ilaç tedavisinin hastaların hastalıksız geçirdiği süreyi iki katına çıkarabileceğini ortaya koydu.

Meme kanseri tedavisinde devrim gibi adım

Meme kanserinde çığır açan üçlü ilaç tedavisi, hastaların hastalıksız geçirdiği süreyi iki katına çıkarıyor! Yeni tedavi, yayılma riski yüksek ileri evre kanser vakalarında umut veriyor.

Yemekten sonra karnınız şişiyorsa hasta olabilirsiniz!

Çölyak hastalığı son dönemde sıklıkla gündeme gelen konular arasında yer alıyor. emek yedikten sonra karnınızın şişmesi, birçok insanın karşılaştığı yaygın bir durumdur. B basit rahatsızlık bazı sağlık sorunlarının belirtisi olabilir. Peki, çölyak nedir? Çölyak neden olur? Çölyak belirtileri nelerdir?

Bu belirtiler varsa demir eksikliği yaşıyor olabilirsiniz!

Araştırmalara göre dünyada her 3 kişiden birinde demir eksikliği bulunuyor. Demir eksikliği anemisi, özellikle kadınlar arasında sık karşılaşılan bir sağlık sorunu olmasına rağmen belirtileri kolayca gözden kaçabilir. Sürekli yorgunluk, nefes darlığı ve sinirlilik gibi şikayetleriniz varsa, bu belirtileri demir eksikliği ile ilişkilendirmek sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilir.