Diyetlerde de sıklıkla tüketilen çavdar ekmeğinin besin değeri çok yüksektir. Son dönemlerde tükettiğimiz beyaz unun buğdayı büyük bir değişim yaşadı. Özellikle fazla ilaca maruz kalan besinler arasında yer alan buğday, eski yapısını kaybetti. Talep fazla olduğu için, kimyasal işlemler de fazla uygulandı. Peki ama beyaz undan yapılan ekmek yerine tercih edilen çavdar unlu ekmek daha mı sağlıklı? Çavdar ekmeği zayıflatır mı? İşte detaylar!
Çavdar ekmeğinin faydaları nelerdir?
- Açlık hissini geciktirir ve azaltır
- Kan şekerini dengeler
- Kolesterolü dengeler
- Kalp, damar, kanser ve bağışıklık hastalıklarını engeller.
- Bağırsakların çalışmasını destekler
- Safra kesesini temizler
Çavdarlı ekmek sağlıklı mı?
Çavdar ekmeği fazlasıyla B vitamini, folik asit, ligaman ve demir içerir. Aynı zamanda ekstra lif ve enerji sağlar.
En faydalı ekmek çavdar mı?
Uzmanların da tavsiye ettiği şekilde sağlıklı ekmek ürünleri arasında; yulaf, çavdar, mısır, tam buğday unu ve arpa yer alıyor.
Çavdar ekmeği zayıflatır mı?
Kalorisi düşük olan çavdar ekmeği, kilo kontrolünü daha kolay sağlar. Aynı zamanda tokluk hissini artırır ve kan şekeri dengelenir.
Her besinde olduğu gibi çavdar ekmeği ya da çavdarlı ürünlerin tüketimi de fazla olduğunda zarar verir. Fakat beyaz una göre çavdar ekmeği tüketimi daha yararlıdır. Diyetlerde de kullanılan çavdar ekmeğini, dengeli yediğinizde, zayıflamanız mümkündür.
