Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Bülent Yaşar, karaciğer sağlığını korumak adına Akdeniz tipi beslenmenin, düzenli egzersiz yapmanın ve doğal besinlerin önemine dikkat çekti. Özellikle greyfurt, filtre kahve, bitter çikolata ve nar gibi gıdaların faydaları hakkında uyarılarda bulunan Yaşar, “Sağlıklı bir hayat için alkol ve sigaradan uzak durulmalı, her gün yarım greyfurt tüketilmeli” dedi.
KARACİĞERİ KORUMANIN YOLLARI: AKDENİZ DİYETİ VE DOĞAL BESİNLER
Prof. Dr. Yaşar, Akdeniz tipi beslenmenin karaciğer üzerindeki koruyucu etkisini vurguladı. Zeytinyağı, deniz ürünleri ve sebze ağırlıklı diyet, karaciğer sağlığını desteklerken; enginar, karahindiba ve deve dikeni gibi bitkilerin de karaciğeri koruyucu etkileri bulunmaktadır. Özellikle deve dikeninden elde edilen silmarin, karaciğerin toksinlerden arındırılmasına yardımcı olur.
KAHVE, ÇİKOLATA VE MEYVELERİN KARACİĞER ÜZERİNDEKİ FAYDALARI
Prof. Dr. Yaşar, filtre kahve ve bitter çikolata gibi gıdaların da karaciğer sağlığını olumlu etkilediğini belirtti. Şekersiz ve sütsüz kahve, karaciğer hastalıklarının ilerlemesini önleyici bir etkiye sahipken; bitter çikolatadaki kateşinler de karaciğeri koruyucu rol oynar. Ayrıca, brokoli, lahana, marul gibi polifenoller açısından zengin besinlerin de karaciğer üzerinde olumlu etkileri bulunmaktadır.
GÜNDE YARIM GREYFURT TÜKETİN, KARACİĞERİNİZİN HAYATINI KORUYUN!
Prof. Dr. Yaşar, karaciğer sağlığına katkı sağlayan üç temel meyveyi greyfurt, üzüm ve nar olarak sıraladı. Greyfurt, toksinlerin atılmasına yardımcı olurken, düzenli olarak tüketilen yarım greyfurt karaciğer sağlığını önemli ölçüde iyileştirir. Prof. Dr. Yaşar, düzenli egzersiz, dengeli beslenme ve sağlıksız alışkanlıklardan uzak durarak karaciğerin uzun yıllar sağlıklı kalabileceğini belirtti.
BİTKİSEL FITOKİMYASALLARLA KARACİĞERİ KORUYUN
Prof. Dr. Yaşar, bitkilerin kendilerini korumak için salgıladığı fitokimyasalların da insan sağlığında önemli bir rol oynadığını vurguladı. Lignanlar, keten tohumunda bolca bulunurken; stilbenler, üzüm ve koyu renkli orman meyvelerinde yer alır. Bu doğal bileşikler, karaciğerin toksinlerden korunmasında kritik bir rol oynar.
Kaynak DHA
