Zerdeçal Nedir?
Zerdeçal, zencefilgiller familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitki cinsi olarak tanımlanır. Ayrıca zerdeçal Hint safranı olarak da bilinmektedir.
Zerdeçal Faydaları Nedir?
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterolü düşürür.
- Eklem ağrılarını ve enflamasyonu azaltır.
- Parkinson, Alzheimer,
- MS (Multiple Skleroz) gibi nörolojik hastalıklara iyi gelmekte.
- Kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olur.
Zerdeçal Zararları
Zerdeçal bitkisinin faydaları olduğu gibi bazı zararları da mevcuttur. Bunlar şu şekilde sıralanmaktadır.
- Fazla zerdeçal tüketimi demir eksikliğine neden olmakta.
- Kan basıncını düşürür.
- Mide sorunlarına yol açar.
- Diyabet riski oluşturur.
- Böbrek taşı riskini artırabilir.
- Alerjik reaksiyonlara sebep olabilir.
- Bulantı ve kusmaya neden olabilir.
- Ameliyatta kanama riskini artırmaktadır.
Zerdeçal Kalorisi ve Besin Değeri Ne?
Zerdeçal Tozu Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 312 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Tatlı Kaşığı (5g lık) yani 5 gramlık miktarında Zerdeçal Tozu 16 kalori bulunmaktadır. Zerdeçal besinin 100 gramında Karbonhidrat 67.14 g, Lif 22,7 g, Protein 9,7 g, Yağ 3.3 g, Kalsiyum 168.0 mg içermektedir.