Prontotour Satış ve Pazarlama Müdürü Sarp Özkar, AA muhabirine, yaklaşık 20 milyon ziyaretçiyi ağırlaması beklenen EXPO'nun, 1,1 milyon metrekare alan üzerinde sergileneceğini söyledi.
140 ülkeden gelecek katılımcıların, en iyi teknolojileriyle dünyanın sürdürülebilirliği çerçevesinde sağlıklı, güvenli ve yeterli yiyecek kaynakları konusunda bilgilendirmede bulunacağını belirten Özkar, "Ziyaretçiler ise bilgilenmenin yanı sıra doğal organik yiyecekler ile damak çatlatan lezzetleri tatma fırsatı yakalayacak" dedi.
-Hem tarih hem lezzet bir arada
Dünyada 870 milyon insanın yiyecek desteği ile ayakta kalabildiğini, milyonlarca insanın ise obezitenin neden olduğu hastalıklar sebebiyle hayatını kaybettiğini vurgulayan Özkar, şöyle konuştu:
"Yılda 1,3 milyar ton yiyecek çöpe gidiyor. EXPO Milano 2015, bunları göz önünde bulunduran, dünyanın en iyi teknolojileri kullanılarak, varlık ile tüketim desteği sağlamaya yönelik hazırlanan bir çalışma. EXPO Milano 2015, Roma döneminden kalma antik şehir konseptinde yapılmış. 2 geniş caddeden oluşuyor. Bu iki geniş cadde, Cardo ve Decumano'nun yolu Piazza İtalia isimli meydanda kesişiyor. Bu meydanda, katılımcı ülkelerin stantları, halk gezinti alanları hazırlanacak ve aktiviteler yapılacak. Binaların tamamı geri dönüşümlü. EXPO Milano'dan sonra yeniden kullanılan malzemeden üretilen yapılar, farklı işlerde de değerlendirilebilecek."
-Organik ve yöresel ürünler de satılacak
Özkar, Expo Milano 2015'in yaratıcı ve yenilikçi bir düşünceden yola çıkarak, ülkeleri kümelere göre işbirliği yapmaları için ayıracağını kaydetti.
Katılımcı 140 ülkenin kendi stantlarını yapmak yerine belirlenen kümeler içinde konumlandırılacağını dile getiren Özkar, bu ülkelerin pirinç; kakao ve çikolata; kahve, meyveler ve baklagiller; baharatlar; tahıllar ve kökler; organik Akdeniz besinleri; adalar, deniz yiyecekleri ile kurak-çorak bölgeler olarak dokuz kümede ziyaretçilerin karşısına çıkacağını söyledi.
Özkar, her kümede video ve fotoğraf gösterileriyle yiyeceğin tarihi gösterimlerinin yapılacağını, yiyecek yapımları ve tadımlarının da olacağını belirtti.
"Her kümede ayrıca mutlaka bir market bulunacak, tadım esnasında beğenilen yiyecekler, yöresel ürünler anında satın alınabilecek. Böylece ziyaretçiler, dünyanın 140 ülkesinden, yemeği ilk yapan üreticisinin elinden ve organik olarak yemiş olacak" diyen Özkar, Prontotour olarak EXPO Milano'yu ziyaret etmek isteyenlere özel tur paketleri düzenlediklerini de bildirdi.
