Yemek konusunda kararsız kalanlar için bugünün menüsü: Tarhana çorbası, fındık lahmacun, mevsim salata ve tatlı olarak trileçe tarifleriyle sofralarınızı şenlendirecek. Lezzetli ve pratik tarifler arayanlar için bu menü tam size göre!
TARHANA ÇORBASI İLE YEMEĞE SICAK BİR BAŞLANGIÇ
Kış aylarının vazgeçilmezi tarhana çorbası, hem sağlıklı hem de kolay yapımıyla sofranızda baş köşede yer alacak.
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı toz tarhana
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
Yapılışı:
Tereyağını tencerede eritin ve salçayı ekleyerek kavurun. Üzerine 5 su bardağı su ekleyin. Ayrı bir kapta tarhanayı suyla karıştırın ve tencereye ekleyin. 15-20 dakika pişirdikten sonra baharatları ekleyerek servis edin. Afiyet olsun!
FINDIK LAHMACUNLA DAMAKLARI ŞENLENDİRİN
Fındık lahmacun, mini boyutuyla hafif ve lezzetli bir seçenek!
Hamur Malzemeleri:
- 200 gr un
- 100 ml su
- Tuz
Üst Malzemeleri:
- 200 gr kıyma
- Zeytinyağı, limon, sumak
- Domates, maydanoz, soğan, biber
- Taze kekik, sarımsak, tuz, karabiber
Yapılışı:
Hamuru yoğurup dinlendirin. Üst malzemeleri blenderda çekin. Hamuru açıp hazırladığınız harcı üzerine sürün. 250 derecede 5 dakika pişirin. Afiyet olsun!
MEVSİM SALATA İLE HAFİFLİK
Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu salata, menünüze renk ve tazelik katacak!
Malzemeler:
- Yarım kırmızı lahana
- 2 havuç, 1 göbek marul
- 3-4 kaşık konserve mısır
- Yarım demet roka, maydanoz
- Tuz, limon suyu, zeytinyağı
Yapılışı:
Malzemeleri doğrayın, karıştırın ve limon suyu ile zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
TRİLEÇE TARİFİ
Trileçe tatlısı malzemeler
- 5 adet büyük boy yumurta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Trileçe karameli İçin:
- 1 çay bardağı toz şeker(büyük çay bardağı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
Trileçe şerbeti için:
- 2 su bardağı inek sütü
- 1 su bardağı keçi sütü
- 1 su bardağı manda sütü
- 1 su bardağı toz şeker
TRİLEÇE YAPILIŞI
- Derin bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin.
- Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştırın.
- Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabınıza dökün ve üzerini düzeltin.
- Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirin.
- Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.
- Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alın.
- Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.
- Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin.
- Üzerine tereyağını ekleyin.
- Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
- Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayın. Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayın.
- Hazırlamış olduğunuz karameli de üzerine güzelce yaydıktan sonra dilimleyin ve soğuk olarak servis edin.