Lezzetli ve pratik tarifler arayanlar için mükemmel bir menü! Bugün damak zevkinizi şenlendirecek Mantı Çorbası, ağızda dağılan Pirzola, klasik bir lezzet olan Şehriyeli Pirinç Pilavı ve tatlı kapanış için enfes Tiramisu tariflerini sizler için derledik. İşte detaylı tarifler ve adım adım yapılışı.
"Bugün ne pişirsem?" diyenlere...
Mantı Çorbası Malzemeleri:
- 2 su bardağı küçük şekilli mantı (hazır veya el yapımı)
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 su bardağı pişirilmiş nohut
- Domates salçası
- Sıvı yağ ve tereyağı karışımı
- Tuz, nane ve isteğe göre pul biber
Yapılışı:
İnce doğranmış soğanları sıvı yağ ve tereyağı karışımında kavurun. Üzerine domates salçası ekleyip 4 su bardağı sıcak su ile kaynatın. Mantıları ekleyip kaynadıktan sonra nohutları ekleyin. Tuz, nane ve baharatları ilave ederek kısık ateşte pişirin. Serviste taze nane ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pirzola tarifi
Pirzola Malzemeleri:
- 8 adet kuzu pirzola
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dal biberiye
- Deniz tuzu ve karabiber
- Sos için: Zeytinyağı, sarımsak, limon kabuğu, maydanoz, kişniş
Yapılışı:
Pirzolaları zeytinyağı ve baharatlarla marine edip, yüksek ateşte mühürleyin. Fırında 170 derece 10-12 dakika pişirin. Sos için; maydanoz, kişniş, sarımsak ve limon kabuğu rendesini karıştırıp üzerine ekleyin. Servise hazır!
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı arpa şehriye
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
Yapılışı:
Pirinci yıkayıp ılık tuzlu suda bekletin. Şehriyeyi tereyağı ve sıvı yağda kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Sıcak tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin. Demlendirip karıştırarak servis edin.
Tiramisu tarifi
Malzemeler:
- Keki için: 4 yumurta, 1 su bardağı un, toz şeker, kakao, kabartma tozu
- Kreması için: Süt, yumurta sarısı, un, vanilya, labne peyniri, toz şeker
- Islatmak için: Kahve, su, toz şeker
Yapılışı:
Kek için şeker ve yumurtayı çırpıp un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin, fırında pişirin. Krema için süt, un, şeker ve yumurtayı karıştırarak pişi