Sağlık uzmanları, her sebzenin faydalı olduğunu kabul etse de, bazıları vücudumuza daha fazla katkı sağlar. Domates, ıspanak ve havuç içerdiği yüksek antioksidanlar ve vitaminlerle en sağlıklı sebzeler arasında başı çekiyor.
DOMATES: KANSERLE SAVAŞAN MEYVE
Çoğu kişi domatesi sebze olarak bilse de, aslında bir meyvedir. Ancak bu durum, onun faydalarını gölgede bırakmaz. Domates, içerdiği likopen ve beta-karoten sayesinde özellikle prostat kanseri riskini düşürür ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca, felç riskini azaltıcı etkileri de bulunuyor.
ISPANAK: K VİTAMİNİ DEPOSU
Kış aylarının vazgeçilmezi olan ıspanak, sadece 30 gramıyla vücudun tüm günlük K vitamini ihtiyacını karşılar. Kalorisi düşük olduğundan bol miktarda tüketilebilir ve kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını korur. Ayrıca, kronik hastalıklara karşı da koruyucu özellikler taşır.
HAVUÇ: GÖZ SAĞLIĞININ KAHRAMANI
Turuncu rengini beta-karoten adlı antioksidandan alan havuç, özellikle göz sağlığı ve bağışıklık sistemi için oldukça faydalıdır. Günde sadece 128 gram havuç tüketimi, vücudun ihtiyaç duyduğu A vitaminini karşılar. Ayrıca, sigara içenlerde akciğer kanseri riskini azaltıcı etkisi bulunuyor.
