Eğer “Bugün ne pişirsem?” diye düşünüyorsanız, bu tarifler tam size göre! Hem pratik hem de birbirini tamamlayan bu menüyle farklı lezzetler keşfedeceksiniz. Süzme mercimek çorbasından et soteye, beğendiden çoban salataya kadar zengin bir seçenek sizi bekliyor.
SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
Süzme Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 4 su bardağı su veya et suyu
- Yarım limon
- Tuz, kırmızı toz biber, pul biber
- Tereyağı
- Üzeri için: nane
Yapılışı:
Mercimekleri yıkayıp süzün, tencereye alın. Soğan, havuç, zeytinyağı, limon ve baharatları ekleyin, suyu ilave ederek pişirin. Pişen çorbayı blender'dan geçirin. Üzeri için tereyağını eritin, baharatlarla tatlandırıp sıcak servis edin.
ET SOTE TARİFİ
Et Sote İçin Gerekli Malzemeler:
- 350 gram sotelik et
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 adet biber
- 2-3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım kahve fincanı sıvı yağ
- Tuz ve karışık baharatlar
Yapılışı:
Etleri küçük doğrayın, soğan ve biberlerle birlikte yağda soteleyin. Domates ve salçayı ekleyin, ardından baharatları ilave ederek pişirin. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin ve sıcak servis edin.
BEĞENDİ TARİFİ
Beğendi İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 çay bardağı yağ
- 3 yemek kaşığı un
- 1,5 kg bostan patlıcanı
- 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Tuz, rende muskat
- 2,5 bardak ılık süt
Yapılışı:
Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun, un ve yağ karışımına ekleyin. Muskat, süt ve peyniri ilave edin. Kısık ateşte tüm malzemeleri karıştırarak pişirin.
ÇOBAN SALATA TARİFİ
Çoban Salata İçin Gerekli Malzemeler:
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet salatalık
- Maydanoz
- Limon suyu ve zeytinyağı
Yapılışı:
Sebzeleri doğrayın, soğanı tuzla ovun. Zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek karıştırın ve servis edin.
