"Bugün ne pişirsem?" diye düşünenler ve akşam yemeği için farklı tatlar arayanlar için harika bir menü önerisi hazır! Günün menüsünde mantı çorbası, pirzola, şehriyeli pirinç pilavı ve tatlı olarak tiramisu bulunuyor. Yapımı kolay, damak tadına hitap eden bu lezzetlerle sofranızda fark yaratabilirsiniz. İşte detaylı tarifler!
MANTI ÇORBASI TARİFİ
Lezzetiyle büyüleyen mantı çorbası tarifi; 2 su bardağı mantı, bir adet küçük boy soğan, bir su bardağı haşlanmış nohut, domates salçası, sıvı yağ, tereyağı, tuz, nane ve pul biber içerir.
Orta boy bir tencereye iki kaşık sıvı yağ ve bir kaşık tereyağı ekleyin. İnce doğranmış soğanları ekleyip karıştırın. Salçayı da ekleyin ve dört su bardağı sıcak suyla kaynamaya bırakın. Hazır mantı kullanıyorsanız pişirme süresini ayarlayın. İsteğe göre ezilmiş sarımsak ekleyin. Hazırlanan mantıları ve nohutu çorbaya ekleyip baharatlarla lezzetlendirin. Mantılar dağılmadan kıvam alınca ocaktan alın, taze nane ve tereyağı ile servis edin. Afiyet olsun!
PİRZOLA TARİFİ
Lezzetli bir pirzola hazırlamak için; 8 adet kuzu pirzola, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dal biberiye, iri çekilmiş deniz tuzu ve karabiber gerekiyor.
Pirzolaları zeytinyağı, biberiye ve karabiberle harmanlayıp deniz tuzunu ekleyin. Tavada yüksek ateşte mühürleyin ve 170 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Sos için kıyılmış maydanoz, kişniş, limon kabuğu, sarımsak ve zeytinyağını karıştırıp servis edin. Afiyet olsun!
ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
Şehriyeli pilav için gerekenler; 2 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı pirinç, yarım su bardağı arpa şehriye, 3 su bardağı sıcak tavuk suyu ve tuz.
Pirinci tuzlu suda bekletip yıkayın. Tencerede tereyağı ve sıvı yağda şehriyeyi kavurun. Pirinci ekleyip kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin, kapağı kapalı olarak pişirin ve demlendirin. Afiyet olsun!
TİRAMİSU TARİFİ
İtalyan lezzeti tiramisu için; keki hazırlarken 4 yumurta, 1 su bardağı un, şeker, kabartma tozu, kakao ve vanilin kullanılır.
Kek malzemelerini karıştırıp 180 derece fırında pişirin. Kreması için; süt, yumurta sarısı, un, vanilya ve labne peyniri kullanarak kremayı hazırlayın. Kahve, su ve şekerle keki ıslatın, kremayı sürün ve birkaç saat dinlendirin. Afiyet olsun!
