Bugün ne pişirsem?' Diyorsanız bu menü tam size göre

Bugün ne pişirsem diyenler için özel bir menü sunuluyor! Lezzetli ve pratik tariflerle dolu olan bu menü, akşam yemeğinizi mükemmel bir şekilde planlamanıza yardımcı olacak. Ezogelin çorbası, karnıyarık, pirinç pilavı ve gavurdağı salatası gibi nefis alternatiflerle dolu bu menüye göz atın!

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Ezogelin çorbası için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1,5 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı sıcak su
• 1,5 çay kaşığı tuz

Ezogelin çorbası yapılışı:

1. Öncelikle soğanları doğrayın ve düdüklü tencereye alın. Zeytinyağı ve tereyağını ekleyip soğanları kavurun.
2. Salçayı ve yıkanmış mercimekleri ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Diğer malzemeleri ekleyin: baharatlar, bulgur ve pirinç.
4. Son olarak sıcak suyu ekleyin, düdüklünün kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
5. Düdüklü kapağını açıp çorbayı karıştırın ve sıcak servis edin.

KARNIYARIK TARİFİ

Karnıyarık için malzemeler:

• 4 adet patlıcan
• 1 kase kıyma
• 1 kaşık salça
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 sivri biber
• Kimyon, karabiber, tuz
• Sıvı yağ

Karnıyarık yapılışı:

1. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun, dörde bölüp kızartın.
2. Kızaran patlıcanları tepsiye dizin.
3. İç harcı hazırlamak için kıymayı, salçayı, soğanı ve baharatları sıvı yağ ile kavurun.
4. Patlıcanların içini doldurup üzerine domates ve biber koyun.
5. Salçalı suyu döküp 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Servis edin.

PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

Pirinç pilavı için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1,5 su bardağı baldo pirinç
• 2 su bardağı sıcak tavuk suyu
• 1 adet kesme şeker
• 4 damla limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Pirinç pilavı yapılışı:

1. Tereyağı ve ayçiçek yağını tencerede kızdırın.
2. Yıkadığınız pirinci ekleyip kavurun.
3. Şeker ve limon suyunu ekleyin.
4. Tavuk suyunu ekleyip tuzla tatlandırın.
5. Kapağını kapatıp kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra kağıt havlu örtüp dinlendirin.

Afiyet olsun!