Bugün ne pişirsem diye düşünenler için harika bir önerimiz var! Farklı, lezzetli ve pratik tarifler sizleri bekliyor. Tel şehriye çorbası, tavuklu çökertme kebabı, erişte ve revani tarifleriyle sofranızı taçlandırın. Akşam yemeğinizi hazırlamak artık çok kolay! İşte detaylar...
TEL ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ:
Tel şehriye çorbası, mis gibi kokusu ve doyurucu yapısıyla günün başlangıcı için mükemmel bir seçim. İşte tarifi:
Malzemeler:
- 1 çay bardağı tel şehriye + 1 çorba kaşığı daha
- 2 çorba kaşığı salça
- 4 çorba kaşığı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 1 adet et veya tavuk bulyonu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 litre sıcak su
Yapılışı: Yağı tencereye koyun, nane ekleyin ve 1 dakika bekledikten sonra salçayı ilave edin. 2-3 dakika kısık ateşte kavurun. Şehriyeyi ekleyip 2 dakika daha kavurun. Baharatları ve bulyonu ekleyin, sıcak suyu dökün ve karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika kaynadıktan sonra kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!
TAVUKLU ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ:
Tavuklu çökertme kebabı, hem lezzetli hem de pratik. İşte bu harika yemeğin tarifi:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet orta boy patates
- Ayçiçek yağı (kızartmak için)
Yoğurt sos için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
Domates sos için:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı: Tavukları şerit halinde doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Patatesleri soyup kibrit çöpü şeklinde kesin, yıkayın, sıkın ve kızartın. Yoğurdu sarımsakla karıştırarak hazırlayın. Sos için zeytinyağını ısıtın, salçayı ekleyin ve kavurun. Domatesleri doğrayıp ekleyin, şeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın. Servis tabaklarına patatesleri yayın, üzerine yoğurt, sos ve tavukları ekleyin. Afiyet olsun!
ERİŞTE TARİFİ:
Erişte, sade ama enfes bir lezzet. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz erişte tarifi:
Malzemeler:
- 2 su bardağı erişte
- Yeteri kadar su (kaynar)
- Tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: Erişteleri sıvı yağda hafifçe kavurun. Üzerine su ekleyin ve erişteler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın, 5 dakika dinlendirin. Afiyet olsun!
REVANİ TARİFİ:
Tatlı severler için ideal bir seçim: Revani!
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Yarım limon suyu
Yapılışı: Şerbeti kaynatıp limon ekleyin ve soğutun. Kek malzemelerini karıştırıp fırın kabına dökün, 170°C'de 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğuyan şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlendirin. Afiyet olsun!
