20 Ocak 2025 günü için "Bugün ne pişirsem?" diyenlere enfes ve pratik tariflerle dolu bir menü sunuyoruz. Un çorbasından, pirinçli soğan dolmasına, nefis piyazdan, tatlı krizine son verecek tiramisuyu keşfedin. Birbirini tamamlayan bu tarifler hem lezzetli hem de kolayca hazırlanabilir. Hangi yemeği seçeceğinizi şaşıracaksınız!
UN ÇORBASI TARİFİ İLE SİZİ BEKLİYOR
Un çorbası, evde kolayca yapabileceğiniz sıcak ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Tereyağı ile kavrulan un, soğuk su eklenerek pürüzsüz bir kıvama getirilir. Üzerine karabiber ve pul biber ile tatlandırılabilir. "Afiyetle yudumlanacak bir çorba" olarak kış günlerinin vazgeçilmezi olur.
PİRİNÇLİ SOĞAN DOLMASI TARİFİ: FARKLI VE LEZZETLİ
Pirinçli soğan dolması, klasik yemek tariflerinden farklı bir alternatif arayanlara hitap eder. Soğanlar özenle hazırlanıp içi pirinçle doldurulur. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve fırınlanarak harika bir sonuç elde edilir. "Lezzetli, şık sunumuyla sofralarınıza farklı bir dokunuş" ekler.
PİYAZ TARİFİ: Sıra Dışı Bir Salata Deneyimi
Piyaz, yazın taze ve hafif tatlar arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Haşlanmış fasulye, soğan, domates, yeşil biber ve maydanozla hazırlanan piyaz, üzerine yapılan zeytinyağı ve sirke sosuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. "Taze, serinletici ve doyurucu bir salata" isteyenlere ideal!
TİRAMİSU TARİFİ: DESSERTİ YERİNİZDEN KALDIRACAK
Tiramisu, tatlı severlerin vazgeçemeyeceği bir seçenek. Yumuşak kek tabanı, kahve ile ıslatılır, üzerine kremalı muhallebi dökülüp, kakao ile süslenir. "Bir lokma alındığında adeta sizi başka bir dünyaya götürecek" bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek.
UN ÇORBASI TARİFİ
Un çorbası malzemeler:
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 su bardağından biraz az
- 4 su bardağı su
- Karabiber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
UN ÇORBASI YAPILIŞI
- Tereyağını tencereye koyun eritin ve üzerine unu ekleyin sürekli karıştırarak kavurunuz.
- Unun rengini dönene kadar kavurun. 4 su bardağı soğuk su ekleyin.
- Suyun soğuk olması önemli yoksa topak topak olur.
- Bu aşamada çorba sürekli karıştırılır. Pişen çorbaya tuz ve karabiber ekleyin.
- Çorba hazır.
- Servis yaparken isteğe bağlı üzerine yağ yakıp ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
PİRİNÇLİ SOĞAN DOLMASI TARİFİ
Pirinçli soğan dolması malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı su
- 2 çorba kaşığı soya yağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 fincan tavuk suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 - 2 demet dereotu
PİRİNÇLİ SOĞAN DOLMASI YAPILIŞI
- Bir tavada yağı kızdırıp pirinçleri kavurun. İçine ezilmiş sarımsak, kıyılmış dereotu, tuz ve kırmızı biberi ekleyip biraz daha kavurun.
- Pirinçler göz göz olunca 1 fincan tavuk suyunu ekleyip çekene kadar kaynatın.
- Soğanların kabuklarını soyup ortadan ikiye ayırın. İçlerine hazırlamış olduğunuz pirinçli karışımdan doldurun ve fırın kabına dizin.
- Dolmaların üzerine kaşar peynir rendesi serpip 20 dakika soğanlar pişene kadar fırınlayın. Afiyet olsun!
PİYAZ TARİFİ
Piyaz malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış fasulye
- 2 orta boy soğan
- 1 orta boy domates
- 2 adet yeşil biber
- Yarım demet maydanoz
Piyaz sosu için:
- Yarım limon
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı sirke
- Tuz
PİYAZ YAPILIŞI
- Haşlanmış fasulyeleri salata tabağına alın. Piyazlık doğranmış soğanları ve ince ince kıyılmış maydanozu birbirine karıştırın.
- Domatesleri ufak küpler halinde doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartıp doğrayın.
- Fasulyeye sırasıyla soğanı ekleyip karıştırın. Daha sonra domateslerin ekleyip karıştırın ve son olarak biberleri ekleyip karıştırın.
- Sirke, limon suyu ve zeytinyağından yaptığınız sosu üzerinde gezdirin.
- Tuzu ekleyip servis edin. Afiyet olsun!
TİRAMİSU TARİFİ
Tiramisu malzemeler
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
Keki ıslatmak için;
- Yarım su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı granül kahve
Tiramisu muhallebisi için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 kaşık tepeleme un
- 2 buçuk su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı labne (100 gr)
Tiramisu üzeri için;
- Kakao
TİRAMİSU TARİFİ YAPILIŞI
- Yumurta ve şeker 5 dakika çırpılır. Diğer malzemeler eklenir ve yağlanmış unlanmış turta kalıbına dökülür. 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirilir.
- Muhallebi için labne hariç bütün malzemeler karıştırılır ve kaynayınca altı kapatılır ve labne peyniri eklenip çırpılır.
- Kek fırından çıkınca ılık suyla eritilmiş kahveli suyla ıslatılır.
- Üzerine muhallebi dökülür ve kakao elenerek süslenir. Afiyet olsun!
posta