Bugün ne pişirsem? İşte pratik tarifler!

26 Eylül 2024 için günün menüsü açıklandı! Lezzetli tarifler ile sofranızı zenginleştirin.

Oluşturma Tarihi: 2024-09-26 09:50:01

Güncelleme Tarihi: 2024-09-26 10:00:51

Akşam yemeğinde ne yiyeceğinizi düşünüyorsanız, mantı çorbası, tavuk kapama, mor lahana salatası ve dudove tatlısı tam size göre!

Mantı çorbası için gereken malzemeler:

Yapılışı:

Orta boy bir tencerede 2 kaşık sıvı yağ ve 1 kaşık tereyağı eklenerek doğranmış soğanlar kavrulur.

Üzerine domates salçası eklenir ve 4 su bardağı sıcak su ile kaynamaya bırakılır.

İsteğe göre 3 diş ezilmiş sarımsak eklenir.

Küçük mantılar ve nohutlar eklenir, baharatlarla tatlandırılıp düşük ateşte kaynamaya bırakılır.

Kıvamı oluştuğunda ocaktan alınır ve taze nane ile servis edilir. Afiyet olsun!

Tavuk kapama için malzemeler:

8 adet tavuk but
1,5 litre su (haşlamak için)
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Sos için: 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

Tavuklar haşlanır. Pirinçler tereyağı ve zeytinyağında kavrulur.

Tavuk sosu hazırlanır ve tavuklar üzerine sürülür.

Pirinçler fırın kabına konur, soslu tavuklar yerleştirilir ve tavuk suyu eklenir.

Tereyağı parçaları eklenir ve 200 derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun!

Mor lahana salatası için malzemeler:

Yapılışı:

Mor lahana ince doğranır ve tuz ile sirke ile ovulur.

Elma ve ceviz eklenir.

Zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve tuz karıştırılarak eklenir. Maydanoz serpilerek servis edilir. Afiyet olsun!

Dudove için malzemeler:

Şerbet için:

Yapılışı:

Şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır.

Yumurtalar ve şeker çırpılır, ardından yoğurt ve yağ eklenir.

Kabartma tozu, karbonat, ceviz ve vanilya eklenir. Un kontrollü şekilde eklenerek yoğrulur.

Yağlanmış tepsiye dizilir, 180 derecede pişirilir. Soğuyan şerbet dökülerek servis edilir. Afiyet olsun!