Günün menüsü, "Bugün ne pişirsem?" diyenler için lezzet dolu ve pratik tariflerle hazırlandı! Eğer akşam yemeğiniz için yeni alternatifler arıyorsanız, tarhana çorbası, tavuklu körili pilav, şakşuka ve kakaolu puding tarifleri tam size göre. Bu tarifler, sevdiklerinizle paylaşacağınız harika bir akşam yemeği için ideal!
TARHANA ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler:
- 3 yemek kaşığı toz haldeki tarhana
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- Tuz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
Yapılışı:
- 1 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
- 1 çorba kaşığı salçayı ekleyin ve yağda kızartın.
- 5 su bardağı suyu tencereye ilave edin.
- Başka bir kabın içinde 1 su bardağı suya toz tarhanayı ekleyip karıştırın.
- Kaynar tencereye bu karışımı ilave edin ve 15-20 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı naneyi ekleyin.
KÖRİLİ TAVUKLU PİLAV TARİFİ
Malzemeler:
- 2 küp tavuk suyu bulyon
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 200 g tavuk göğsü
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 adet havuç
Yapılışı:
- Geniş tabanlı bir pilav tenceresine ayçiçek yağını ekleyin.
- Soğuk suyla yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
- Şeritler halinde doğranmış tavukları ekleyip 2 dakika kavurun.
- Küçük doğranmış havuçları ilave edin ve 2 dakika daha kavurun.
- Köriyi ekleyip, bulyonları 3 su bardağı sıcak su ile eritip tencereye ekleyin.
- Kısık ateşte 20 dakika pişirin ve 10 dakika dinlendirin.
ŞAKŞUKA TARİFİ
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patlıcan
- 2 orta boy patates
- 2 orta boy havuç
- 4 adet orta boy kabak
- 10 adet köy biberi
Domates sos için:
- 4 adet büyük boy domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
- 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 dal taze kekik
Yapılışı:
- Patates ve havucun kabuklarını soyup dilimleyin, ardından kızartın.
- Patlıcan ve kabakları alacalı soyup dilimleyin.
- Patlıcanları tuzlu suda bekletin.
- Havuç, kabak ve patlıcanları sırayla kızartın.
- Domates sosu için, domatesleri rendeleyin ve sarımsakları doğrayın.
- Zeytinyağında sarımsakları çevirin, domates ve biber salçasını ekleyin.
- Tuz, karabiber, şeker ve taze kekikle tatlandırın.
- Sosu sebzelerin üzerine gezdirip soğuk ya da ılık servis edin.
KAKAOLU PUDİNG TARİFİ
Malzemeler:
- 4 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve kakao ekleyin.
- İyice çırpın, ardından karışımı orta ateşte karıştırarak pişirin.
- Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alın ve tereyağı ile vanilyayı ekleyin.
- Sunum kaplarına döküp soğuk servis edin.
GÜNLÜK MENÜDE LEZZET DOLU ALTERNATİFLER!
Günün menüsündeki bu tarifler, sadece damak zevkinizi tatmin etmekle kalmayacak, aynı zamanda sevdiklerinizle paylaşacağınız keyifli anlar yaratacak. Sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği için bu lezzetleri deneyin!
