Ev yapımı ayva reçeli nasıl yapılır? Ölçülü Ayva reçeli tarifi
Ölçülü ayva reçeli tarifini sizler için yazdık. Kış aylarında sıklıkla yapılan ayva tatlısı ve ayva reçeli her evin mutfağını süslüyor. Peki ama ayva reçeli nasıl yapılıyor? Kırmızı rengi nasıl tutturuluyor ve kıvamı nasıl olmalı? Ev yapımı ayva reçeli nasıl yapılır? Rendelenmiş ayvadan reçel nasıl olur? Ayva reçeli malzemeleri ve yapım aşamaları...
Oluşturma Tarihi: 2021-12-28 19:50:31
Güncelleme Tarihi: 2021-12-28 19:50:31
Ölçülü ayva reçeli tarifini sizler için yazdık. Kış aylarında sıklıkla yapılan ayva tatlısı ve ayva reçeli her evin mutfağını süslüyor. Peki ama ayva reçeli nasıl yapılıyor? Kırmızı rengi nasıl tutturuluyor? Ev yapımı ayva reçeli nasıl yapılır? Rendelenmiş ayvadan reçel nasıl olur? Ayva reçeli malzemeleri ve yapım aşamaları...
Ayva Reçeli Malzemeleri Nelerdir?
- 4 adet ayva
- 4 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 adet karanfil
- 4 adet ayva çekirdeği
Ayvanın kabuklarını soyup, dilimleyin. Derin bir kaba yerleştirip, üzerine şekeri ilave edin.
Şeker kendiliğinden eridiğinde, ocağa alın. Üzerine suyu da ilave edip kaynatın.
Ocağı kapatmaya yakın, limon suyunu ve karanfili ilave edip ocaktan alın.
Kavanozlara yerleştirip, kenara alın.
Afiyet olsun...
Hakiki Ayva reçeli nasıl yapılır?
Ayvaları yıkayın, kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini dikkatlice çıkarın ve ayrı bir kaseye alın. Ayvaları küçük küçük doğrayın ve çelik bir tencereye alın. Üstlerine 2 su bardağı toz şekeri gezdirin ve 1 saat kadar bu şekilde bekletin.
Ayva reçeline ne kadar şeker konulur?
Ama tam kıvamında olması için doğru ölçülerde şeker kullanmak önemli. 1,5 kg ayva kullanıyorsanız buna 1 kg kadar şeker kullanmanız gerek. Bu şekilde hafif ağdalı nefis bir kıvama kavuşuyor. Tarçın ve karanfil...
Ayva reçeline tereyağı konulur mu?
Koyulaşmaya başlayınca tereyağ yada margarin konulup (rengini berraklaştırıp köpüksüz olması için) 5-10 dakika daha kaynatılır.