Fırında Yoğurt nasıl mayalanır püf noktaları? Fırında Yoğurt nasıl mayalanır?
Fırında yoğurt nasıl yapılır? Fırında ev yoğurdu nasıl mayalanır? Fırında ev yoğurdu tarifi nedir? Evde fırın içerisinde ev yoğurdu mayalanma işlemi özellikle ev hanımları tarafından en çok araştırılan konular arasında yer almakta. Sizler için fırında ev yoğurdu mayalanma hakkında merak edilen tüm detaylara haberimizde yer verdik. İşte merak edilen detayların cevabı…
Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler
- 3 litre süt
- 3 tatlı kaşığı ev yoğurdu
- İsteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı bal veya şeker
Fırında Yoğurt Mayalama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Evde enfes yoğurt yapmak için, ilk olarak çiğ süt, tencereye alınarak yaklaşık 10 dk kaynatılmaya bırakılır.
- Daha sonra kaynatma işlemi bitince tencere ocaktan alınır ve bir kenarda sütün ılıması için 20-25 dakika bekletilmeye bırakılır. Ev yoğurdu için sütün mayalanabileceği en uygun sıcaklık yaklaşık 45-50 derece olmalıdır.
- Ev yoğurdunun mayalama işleminde; tencereden bir kepçe kadar süt alınıp mayanın içine ilave edilir ve iyice karıştırılır. Bu işlemle alıştırılmış maya sütün içine ilâve edilip, 1 – 2 dakika karıştırılarak mayanın süte eşit şekilde dağılması sağlanır.
- Ardından yoğurdun daha tatlı olması için 1 tatlı kaşığı bal ya da toz şeker ilave edilir ve 1-2 kez karıştırılır.
- Daha sonra hazırlanılan bu karışım, kapaklı, saklama kaplarına ya da cam porsiyonluk kaplara alınıp; kapakları kapatılmadan, bir fırın tepsisinin içine yerleştirilir.
- Fırın 50 dereceye ya da varsa “yoğurt ayarı”na getirilip, tepsi fırının içine yerleştirilir.
- Fırının kapağı açılmadan yoğurdun mayalanması sağlanır.
- Yoğurdun mayalanma süresi yaklaşık 4 ile 6 saat sürebilmektedir.
- Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra fırından alınıp buzdolabına yerleştirilir.
- Buzdolabında 5-6 saat istenilen yoğurt kıvamını bulması için dinlendirilir. Ev yoğurdunuz hazırdır. Afiyet olsun.