Yemek hazırlama konusunda fikir arayanlar için 12 Eylül 2024 menüsü hazır! Ezogelin çorbasından fırında tavuk, domatesli ve biberli bulgur pilavına kadar, hem pratik hem de lezzetli seçenekler sizleri bekliyor. Ayrıca, tatlı ihtiyacınızı karşılayacak bisküvili pasta tarifi de mevcut. İşte detaylar!

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1,5 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 6 su bardağı sıcak su
• 1,5 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI
Soğanları doğrayıp zeytinyağı ve tereyağında kavurun. Üzerine salçayı ve yıkanmış mercimekleri ekleyin. Sonrasında bulguru, pirinci ve baharatları ekleyin. Su ilave edip düdüklüde 15 dakika pişirin. Karıştırıp sıcak servis yapın.

FIRINDA TAVUK TARİFİ

MALZEMELER

• 4 adet kalçalı but
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 küçük soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI
Soğan ve sarımsağı rendeleyip yoğurt, salça ve baharatlarla karıştırın. Tavukları temizleyip sosu iyice sürün. Fırın tepsisine koyup 180-200 derecede 1 saat pişirin. Izgara özelliği varsa son dakikada kullanın.

DOMATESLİ VE BİBERLİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

MALZEMELER

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI
Biberleri ve domatesleri doğrayın. Zeytinyağında biberleri kavurun, domatesleri ekleyin. Bulguru ilave edip kavurun. Tuz ve kekik ekleyin, sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin. Dinlendirip servis edin.

BİSKÜVİLİ PASTA TARİFİ

MALZEMELER

• 5 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 100 ml krema
• 1,5 paket petit beurre bisküvi

YAPILIŞI

Süt, yumurta, un, nişasta, kakao ve şekeri karıştırıp pişirin. Kremayı ekleyip çırpın. Fırın kabına bisküvileri dizip, üzerine muhallebiyi dökün. Kat kat dizip bisküvileri rondodan geçirip üzerine serpin. Buzdolabında 4-5 saat bekletin.