Bugün akşam yemeği için lezzetli ve pratik tarifler mi arıyorsunuz? Sizin için birbirinden lezzetli, yapımı kolay tariflerden oluşan harika bir menü hazırladık. Toyga çorbası, et sote, arpa şehriye pilavı ve tatlı olarak revani... Her biri sofranızı şenlendirecek! İşte 18 Ekim 2024'ün leziz menüsü ve tarifleri...

TOYGA ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

• Yarım su bardağı yarma
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 6 su bardağı su
• Tuz
  Üzeri İçin:
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

YAPILIŞI
Süzme yoğurt, un ve yumurta tencereye alınarak üzerine bir su bardağı su eklenip çırpılır. Ardından kalan 5 su bardağı su ilave edilip ocağa alınır. Yarma eklenip karıştırılır ve kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra nohutlar eklenip yarmalar pişene kadar kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Üstüne tereyağı ve nane ile yapılan sos eklenip karıştırılır. Kıvamı koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

ET SOTE TARİFİ

MALZEMELER

• 400 gr kuşbaşı doğranmış et
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber

YAPILIŞI
Etler, sıcak su ile kısık ateşte pişirilir. Ayrı bir tavada doğranmış domates ve biberler sıvı yağda kavrulur. Üstüne kırmızı biber eklenir. Pişen etler, tuz ile birlikte karışıma eklenir ve yarım çay bardağı su ilave edilip sosu çekene kadar pişirilir. Afiyetle tüketin!

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ

MALZEMELER

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı domates rendesi
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet dolmalık kırmızı biber (kapya)
• 1 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

YAPILIŞI
Tereyağı ve sıvı yağ tencerede eritilir, arpa şehriye eklenip rengi dönene kadar kavrulur. Biberler ilave edilip kavurmaya devam edilir. Domates rendesi eklenip karıştırılır. Sonra su ve tuz eklenerek kapağı kapatılır ve suyunu çekene kadar pişirilir. 15-20 dakika demlenip servis yapılır. Afiyet olsun!

REVANİ TARİFİ

MALZEMELER Keki için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

YAPILIŞI
Şerbeti hazırlamak için su ve şeker kaynatılır, limon suyu eklenip birkaç dakika daha kaynatılır. Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır, sıvı yağ, yoğurt, irmik eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek hamur hazırlanır. 170 derece fırında 30 dakika pişirilir. Ilık kekin üzerine soğuk şerbet dökülür ve birkaç saat dinlendirilir. Afiyetle tüketin!