Kış aylarıyla birlikte sakatat tüketimi artış gösteriyor. "Doğal antibiyotik" olarak bilinen kelle, paça, ciğer, yürek, böbrek ve işkembe gibi sakatatlar, vücuda faydalı vitamin ve mineraller içeriyor. Ancak, aşırı tüketim damar tıkanıklığı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
SAKATATLARIN FAYDALARI NELERDİR?
YÜKSEK KALİTELİ PROTEİN İÇERİYOR
Sakatatlar, yüksek kaliteli protein içerikleriyle kas gelişimi ve onarımı için önemlidir. B12, B6, demir, çinko ve selenyum gibi mineraller açısından zengin olup, sinir sistemi sağlığı ve kan hücrelerinin üretimi için gereklidir.
SUYU VE ETİ AYRI FAYDALI
Kelle paça çorbası ve işkembe, özellikle düdüklüde pişirildiğinde hem suyuyla hem de etiyle vücuda jel gibi yayılan bir besin kaynağıdır. Omega-3 yağ asidi içeren sakatatlar kalp sağlığı ve beyin fonksiyonları için de fayda sağlar.
FAZLA SAKATAT TÜKETİMİ RİSKLİ Mİ?
DAMAR TIKANIKLIĞI TEHLİKESİ
Yüksek kolesterol ve doymuş yağ içeriği nedeniyle sakatatların aşırı tüketimi, damar tıkanıklığına ve kalp hastalıklarına neden olabilir. Bu nedenle, özellikle kalp hastalığı veya yüksek kolesterol sorunu olan fertler dikkatli olmalıdır.
DENGE ÖNEMLİ
Sakatat tüketimi, kişinin genel sağlık durumu, beslenme alışkanlıkları ve mevcut sağlık koşulları göz önünde bulundurularak yapılmalıdır. Aşırı tüketimden kaçınmak, sağlıklı bir hayat için gereklidir.
DOĞRU TÜKETİMİN ÖNEMİ
Sakatatlar, vitamin ve mineral açısından zengin olsa da, ölçülü tüketilmelidir. Dengeli bir diyetin parçası olarak sakatatların kontrollü tüketimi, vücuda sayısız fayda sağlayabilir.
