Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2016 yılı üçüncü çeyreğe ait Kırmızı Et Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, toplam kırmızı et üretimi kurban bayramının gerçekleştiği üçüncü çeyrek döneminde 395 bin ton olarak tahmin edildi. Toplam kırmızı et üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 46,2, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 3,8 oranında arttı. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 125 bin ton olarak gerçekleşti.
Sığır eti üretimi yaklaşık 360 bin ton olarak tahmin edildi. Sığır eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 48,2, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 5,1 oranında arttı. Koyun eti üretimi 24 bin ton olarak tahmin edildi. Koyun eti üretimi bir önceki çeyreğe göre yüzde 3,4 artarken, bir önceki yılın aynı çeyreğine göre yüzde 14,5 oranında azaldı.
