Bugün Mutfağınızda Yaratıcılığı Konuşturun!
Her gün "Bugün ne pişirsem?" sorusu aklınıza geliyor ve yaratıcı tarifler mi arıyorsunuz? İşte size 08 Kasım 2024 için kolay ve lezzetli bir menü önerisi! Kabak ve kestanenin tatlı aromasıyla hazırlanan bir çorba, fırında tavuk ve sebzelerin eşlik ettiği safranlı pilav ve son olarak Akdeniz'in taze esintisini taşıyan bir salata ve sütlaç tatlısı sizi bekliyor.

GÜNÜN MENÜSÜ (08 KASIM 2024)

KABAK VE KESTANE ÇORBASI

Sonbaharın lezzetlerini buluşturan kabak ve kestane çorbası ile sofranıza sıcacık bir dokunuş katın! Kolay hazırlanışı ve damaklarda bıraktığı yoğun tat ile çorba severler için ideal bir başlangıç.

Malzemeler

• 1 adet orta boy kabak
• 10-12 adet kestane (haşlanmış ve kabukları soyulmuş)
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu)
• 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarım çay bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı
Kabakları doğrayıp soğan ve sarımsakla kavurduktan sonra kestane ve tavuk suyunu ekleyin. Kaynadığında 15-20 dakika pişirin. Blenderla çekin, süt ve kremayı ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve sıcak servis edin. Kremalı bir dokunuşla kış günlerinin favorisi olacak!

FIRINDA TAVUK VE SEBZE

Yumuşak tavuk butlarının yanında rengarenk sebzelerle dolu bir fırın lezzeti! Zahmetsiz, doyurucu ve tüm aileyi mutlu edecek bu tarifle akşam yemeğiniz özel bir şölene dönüşecek.

Malzemeler

• 4 adet tavuk but (veya göğüs)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 limon
• 3 diş sarımsak

Yapılışı
Tavukları baharat ve limonla marine edip sebzelerle fırına verin. 200 derecede 40-45 dakika pişirin. Yoğurt veya salata eşliğinde sıcak servis ederek tadını çıkarın!

SAFRANLI PİLAV

Lezzetiyle sofranızı renklendirecek safranlı pilav, özellikle fırında tavuk yanında muhteşem bir uyum yakalıyor. Safranın mis kokusuyla taçlanan bu pilav, her lokmada özel bir tat sunacak.

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu (veya et suyu)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı safran
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı kuş üzümü ve dolmalık fıstık

Yapılışı
Pirinci yıkayıp yağda kavurun, safranlı suyu ve tavuk suyunu ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Demlendirip servis edin; sofranıza şıklık katın!

RENKLİ AKDENİZ SALATASI

Yemeklerinizi tamamlayan taze ve ferah Akdeniz salatası ile sofranızda hafif bir lezzete yer açın. Sebzelerin ve peynirin uyumuyla doyurucu bir lezzet sunar.

Malzemeler

• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı yeşil zeytin
• 100 gram beyaz peynir
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı sirke veya limon suyu
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı
Sebzeleri doğrayıp, zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırın. Soğuk servis yaparak taptaze bir lezzet sunun.

SÜTLAÇ

Geleneksel lezzetler arasında vazgeçilmez olan sütlaç, hafif ve serinletici bir tatlı olarak bu menünün en tatlı kapanışı olacak.

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• Tarçın

Yapılışı
Pirinçleri haşlayıp süt ve şekerle kaynatın, kıvam alınca vanilin ekleyin. Soğutun, tarçınla süsleyin. Hem sağlıklı hem de hafif bir tatlı olarak misafirlerinize ikram edin!