Damak zevkinize hitap edecek, hem pratik hem de lezzetli bir menü arıyorsanız, 16 Eylül 2024 tarihli menümüzde sizlere süzme mercimek çorbası, et sote, arpa şehriye pilavı ve revani tatlısı tarifleri sunuyoruz. İşte detaylar:

SÜZME MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Yarım limon
• Kırmızı toz biber, pul biber, tuz
• Tereyağı (üzeri için)
• Nane (üzeri için)

Yapılışı: Mercimekleri yıkayıp süzün, tencereye alın. Doğranmış soğan, havuç, zeytinyağı, limon, baharatlar ve suyu ekleyip pişirin. Piştikten sonra çorbayı blender'dan geçirin. Üzerine tereyağını kızdırıp nane ve pul biber ile lezzetlendirin. Sıcak servis yapın.

ET SOTE TARİFİ

Malzemeler:

• 1 paket kuşbaşı doğranmış et (400 gr)
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı su
• 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Yapılışı: Etleri sıcak suda kısık ateşte pişirin. Ayrı bir tavada domates ve biberleri kavurun, üzerine kırmızı biber ekleyin. Pişen etleri ekleyip karıştırın ve yarım çay bardağı suyu da ekleyin. Sosu çekince ocaktan alın.

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ

Malzemeler:

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı domates rendesi
• 2 su bardağı sıcak su (veya et suyu)
• 1 adet dolmalık kırmızı biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Yapılışı: Biberleri doğrayın. Tereyağını ve sıvı yağı tencerede eritin, arpa şehriyeyi kavurun. Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin, ardından domates rendesini ekleyin. Su ve tuzu ekleyip pişirin. Kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakın.

REVANİ TARİFİ

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Yarım limon suyu

Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayın; şeker ve suyu kaynatın, limon suyu ekleyin. Kek malzemelerini karıştırın ve yağlanmış fırın kabına dökün. 170°C'de 30 dakika pişirin. Kek ılındığında üzerine şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlendirin.