Pastane usulü içi dolgulu kurabiyelerin tadını beğenenler için ev usulü reçelli kurabiye tarifi..

Malzemeler

• 1 yumurta
• 125 gram margarin veya tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2 buçuk su bardağı un

Arası için;

• Çilek ya da kızılcık reçeli

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Öncelikle oda ısısında olan margarin,sıvıyağ ve yumurta bir kapta çırpın.

Daha sonra pudra şekeri,kabartma tozu,vanilya ve un eklenip yoğurun.

8-10 dakika kadar yoğurulan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla inceltin.

Daha sonra şekilli kurabiye aparatı ile kesin. Bütün kurabiyeleri aparatla kestikten sonra yarısının ortasını, daha küçük bir aparat kullanarak çıkarın.

Kurabiyeleri 170 derecelik fırında çok hafif pembeleşene kadar pişirin.

Pişen kurabiyelerimizin aralarına soğuduktan sonra çok az olacak şekilde portakal ya da ayva reçeli sürün ve ortası delik olan kurabiyelere ise pudra şekeri serpip. Son olarak reçelli ve pudra şekerli kurabiyeleri birleştirip, yarım saat kadar dinlendirin.

Şimdiden afiyet olsun...

Diğer tariflere göz attınız mı?