Yeşil mercimek, güçlü bir kolajen kaynağı olarak kemikleri sağlamlaştırırken, kolesterolü düşürüp kalp sağlığını destekliyor. Ancak bu mucizevi besin çoğu zaman göz ardı ediliyor. İşte yeşil mercimeğin şifası...
YEŞİL MERCİMEĞİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ!
Yeşil mercimek, protein, lif, vitamin ve mineraller açısından zengin bir besindir. Sağlıklı bir diyetin olmazsa olmazı olan bu besin, özellikle "bitkisel protein" arayışında olanlar için ideal bir kaynaktır.
PROTEİN VE LİF KAYNAĞI
Yeşil mercimek, "yüksek protein" ve "kaliteli lif" içerir. Kas kütlesinin korunmasına ve sindirimi düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca lif, "kötü kolesterolü" düşürerek kalp sağlığını destekler.
DEMİR DEPOSU
Demir açısından oldukça zengin olan bu besin, enerji seviyelerinin korunmasına yardımcı olur. Demir emilimini artırmak için "C vitamini" ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.
KALBİ DESTEKLER
Potasyum ve magnezyum içeriği sayesinde kalp sağlığına olumlu etkiler sağlar. "Kötü kolesterolü" düşürerek kalp hastalığı riskini azaltır.
KAN ŞEKERİNİ DENGELER
Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin yavaş yükselmesine yardımcı olur. Bu, özellikle diyabet hastaları için önemlidir.
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİR
Kalsiyum ve magnezyum açısından zengin olan yeşil mercimek, kemik sağlığını destekler. "Kemik erimesi" riskini azaltmak için düzenli olarak tüketilmelidir.
ENERJİ VERİR VE YORGUNLUĞU AZALTIR
İçeriğindeki "B vitaminleri" ve kompleks karbonhidratlar, enerji seviyelerinin dengede kalmasına ve yorgunluğun azalmasına yardımcı olur.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİR
Çinko, selenyum ve demir gibi minerallerle bağışıklık sistemini destekler. Antioksidanlar sayesinde enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırır.
CİLT SAĞLIĞINI DESTEKLER
Kolajen üretimini destekleyen yeşil mercimek, cildin elastikiyetini artırır ve yaşlanma belirtilerini geciktirir. Cildi gençleştirmek için "kelle paçadan bile daha faydalı" olduğu belirtilmektedir.
YEŞİL MERCİMEĞİN TÜKETİMİ
Yeşil mercimek çorba, salata, pilav veya köfte gibi birçok yemek çeşidinde kullanılabilir. Hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek olan yeşil mercimek, sağlıklı bir diyetin olmazsa olmazıdır.