Öncelikle, gerçek zeytinyağı oda sıcaklığında bulanıklaşabilir ya da buzdolabında kısa sürede katılaşır, bu da saflığını gösterir.
1/3
Zeytinyağını tatmak da önemlidir; gerçek zeytinyağı boğazda hafif bir yakma hissi bırakabilir.
2/3
Renk ve kokuya da dikkat ederek, yeşil veya sarıya çalan bir renk ve taze bir koku, ürünün doğallığı hakkında ipucu verir.
3/3
