Mübarek Ramazan ayının başlamasıyla birlikte oruç tutacak olan milyonlarca Müslüman sahur vaktinde hangi besinleri tüketmesi gerektiğini araştırıyor. Bu kapsamda hangi tür yiyeceklerin oruç tutmaya yardımcı olabileceği merak ediliyor. Peki, sahurda ne yemeli? Hangi yiyecekler oruç tutmaya yardımcı olur? İşte detaylar...
SAHUR YAPMADAN ORUÇ TUTULUR MU?
Sahurda ne yemeli?
Ramazan'da oruç tutmaya başlamadan önce sahur vaktinde yemek yenmektedir. Bu kapsamda sahurda doğru şeyleri yemek, ilerleyen saatlerde acıkmayı önlemek için önemli bir faktör olarak öne çıkmaktadır.
Beslenme uzmanı İsmet Tamer, "Ramazan'da vücudunuzun gün boyunca ihtiyaç duyduğu enerji ve besini karşılamak için protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral açısından zengin gıdalar tüketmeli ve yeterince su içtiğinizden emin olmalısınız" diyor.
"Peynir, yumurta ve domates ile salatalık gibi taze sebzeler yiyebilirsiniz. Ayrıca her zaman bir çorba, zeytinyağında pişirilmiş sebzeler ve meyveler olabilir."
Oruç tutarken susuz kalmamak için iftar ve sahur arasında yaklaşık 2-3 litre su içilmesi tavsiye ediliyor.
Beslenme uzmanı Bridget Belam, sahurda kompleks karbonhidratların, özellikle de kepekli-lifli olanların tüketilmesinin iyi olacağını, bu tür gıdalardan enerji yavaş salındığı için gün boyunca ayakta kalmanıza yardımcı olacağını söylüyor.
Belam, "Yulaf, tahıllı ekmekler ve tahıl gevrekleri sahur için iyi seçimler" diyor.
Bunun yanı sıra bazı araştırmalar, fasulye, bezelye ve nohut gibi gıdalardan elde edilen lifin tokluk hissini yüzde 30'dan fazla artırabileceğini gösteriyor.
Benelam, tuzlu yiyecekler susamaya neden olduğu için bunların tüketilmemesi konusunda uyarıyor.
Sahurda kafein alımından kaçınmak da susuzluğu önlemek için önemli.