Sufle yapımını tam ölçülü olarak bu yazıda bulabilirsiniz. Ev ortamında, restoran usulü bir sufle yemek için yapmanız gerekenler oldukça basit. Dilerseniz güveçte, dilerseniz sufle kaplarında pişirebileceğiniz bu tatlının yanına, dondurma, karamel sos ve pudra şekeri gibi farklı lezzetler de ekleyebilirsiniz. İşte tam ölçülü sufle tarifi...
Sufle malzemeleri
Malzemeleri birebir uygularsanız tam ölçülü bir sufle elde edeceksiniz...
- 2.5 yemek kaşığı tereyağı ( 125 gr )
- 125 gr bitter çikolata
- 4 adet yumurta
- yarım çay bardağı un
- yarım çay bardağından bir parmak fazla toz şeker
- 1 paket şekerli vanilin
Eğer sütlü çikolata kullanacaksanız, unu bir tatlı kaşığı eksiltip, bir tatlı kaşığı kakao kullanarak da aynı kıvam, renk ve tada ulaşabilirsiniz.
Sufle yapımı
Öncelikle tereyağını küçük bir tavada eritip ocaktan alın. İçerisine çikolataları küçük parçalar haline getirip erimesini sağlayın.
Derin bir kasede yumurta ve şekeri çırpıp içerisine vanilini ilave edin. Daha sonra unu (ve dilerseniz kakaoyu) eleyip çırpın.
Son olarak çikolatalı tereyağ karışımını ilave edip, kabınıza ilave edin.
180 derecelik fırında 10-12 dakika kontrollü olarak pişirin.
Şimdiden afiyet olsun...
Mutlaka aşağıdaki tariflere göz atmalısınız...
