Hem yapımı kolay hem de hafif bir tatlı olması onu vazgeçilmez kılıyor. Sütün verdiği yumuşaklık, irmiğin kıvamı ve vanilyanın hoş aroması harika bir uyum sağlıyor. Üstelik tatlı tamamen soğuyup kıvam aldığında meyvelerle süslemek ferahlık katıyor. İşte o anlatmakla bitirilemeyecek hafif tatlının malzemeleri, yapım aşaması ve püf noktaları...
Sütlü irmik tatlısı malzemeleri
- 1 litre süt
- 7 yemek kaşığı irmik
- 10 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Üzerini süslemek için meyve
Sütlü irmik tatlısı tarifi
Sütlü irmik tatlısı hazırlamak için öncelikle soğuk sütü derin bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ve irmiği de ekleyip karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana ve boza kıvamına gelene kadar pişirin. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ilave edin, tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Kullanacağınız kalıbı hafifçe suyla ıslatın ve tatlıyı içine dökün. Eğer kaselere bölüştürecekseniz, ıslatmanıza gerek yok. Oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sonra buzdolabına kaldırarak en az 4 saat dinlendirin.
Tamamen soğuyan tatlıyı dikkatlice kalıptan çıkararak servis tabağına alın. Üzerini meyve ya da fındık ile süsleyerek servis edin.
