GAP UTAEM tarafından Diyarbakır'da 15 yıllık titiz çalışmalarla geliştirilen kapari çeşidi, "Diyar 2017" adıyla tescillendi. Bir kez ekilen ve 200 yıl boyunca hasat veren bu özel bitki, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Milli Çeşit Listesi'ne kaydedildi.
KAPARİ "DİYAR 2017" TESCİLLENDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı GAP UTAEM, 1962 yılından beri bölge tarımını destekleyen çalışmalara imza atıyor. Son olarak, gıda, tıp, kozmetik ve boya sanayisinde önemli yer tutan kapari bitkisi üzerine 15 yıllık bir araştırma gerçekleştirdi. 2 bin farklı kapari genotipi arasından ıslah edilen bir çeşit, "Diyar 2017" adıyla tescillenerek Bakanlığın Milli Çeşit Listesi'ne alındı.
200 YIL BOYUNCA HASAT VERİYOR
Merkez Müdürü Mehdi Sümerli, kapari bitkisinin çalımsı ve dikenli yapısıyla yaklaşık 200 yıl yaşayabildiğini vurguladı. Kökleri 40-45 metre derine inen bu bitki, kuraklığa son derece dayanıklı olup özellikle yaz mevsiminde çevresindeki tüm otlar kurusa da kapari yeşil kalmayı başarıyor.
TURŞUSUYLA MEŞHUR
Kapari bitkisi, gıda sektöründe daha çok turşu olarak biliniyor. Ancak kapari, salata ve pizzalarda da sıklıkla kullanılıyor. Ayrıca kapari, gıda, yem, tıp, kozmetik ve boya sektörlerinin yanı sıra erozyona karşı da etkili bir bitki olarak dikkat çekiyor.
