TIMETURK | YAŞAM | Yoğurt nasıl mayalanır püf noktaları | Taş gibi yoğurt yapımı

Yoğurt nasıl mayalanır püf noktaları | Taş gibi yoğurt yapımı

Yoğurt nasıl mayalanır püf noktaları nelerdir? Evde yoğurt mayalamak aslında zor bir işlem değil. Birkaç püf noktasına dikkat ederek taş gibi, enfes bir yoğurt yapabilirsiniz. Ev yapımı yoğurtlarda genelde yaşanan sorun ya da şikayet, yoğurdun sıvı olması ve uzaması durumudur. Bu gibi sorunları yaşamamak için kaynatma vaktinizi, kaynadıktan sonra soğuma vaktini ve en önemlisi de yoğurt mayalama ısısının doğru olması gerekir. Peki ama ev usulü yoğurt nasıl mayalanır? Taş gibi yoğurt nasıl mayalanır? Yoğurdun ısısı ne kadar olmalıdır? Isı ölçer olmadan yoğurt ısısı nasıl anlaşılır? Yoğurt nasıl sertleşir ve yoğurt mayalarken sulanmaması için neler yapılmalıdır? Yoğurt Mayalarken üstü kapatılır mı? Yoğurt Mayalarken ne kadar maya konur? Yoğurt mayalama ölçüsü, işlemleri ve tarifi...